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中年时期发生肥胖的人大多是过食性肥胖，所以合理地控制饮食是十分重要的。虽然饮食营养过剩是形成肥胖的主要原因之一，但还必须与体能消耗的减少相结合，才会引起发胖。青少年进食较多，肥胖者则相对较少，是因为青少年爱活动，新陈代谢旺盛，食物大多以产生热量和供应生长发育需要的形式而消耗。
而中年以后，新陈代谢已经变慢，机体对营养的需求不是很多，再加上活动减少，过剩的饮食自养自然会转变成体脂而贮存起来。所以防止发胖的最好良方就是运动，坚持适当的体育锻炼，可以消耗剩余的热量和脂肪，不仅有利于形体的苗条，还增强了心肺、骨骼、肌肉等的功能，使身体更健康。