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冬季健康:中药养生要避免“虚不受补”

来源:食品科技网
摘要:进入冬季,很多人特别是体虚的人都有用中药进补的习惯。中医认为,冬季选用温补中药,可增强人体脏腑活力,不仅有益于这一时令的防病强身,还能为来年的健康打下基础。通过中医养生调理,还能改善女性血气虚弱、容颜衰老等问题。但是秋冬季节进补,很多人会遇到虚不受补的情况。...

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    进入冬季,很多人特别是体虚的人都有用中药进补的习惯。中医认为,冬季选用温补中药,可增强人体脏腑活力,不仅有益于这一时令的防病强身,还能为来年的健康打下基础。通过中医养生调理,还能改善女性血气虚弱、容颜衰老等问题。但是秋冬季节进补,很多人会遇到虚不受补的情况。今天,小编和大家一起来分享秋冬中医养生的感受。

    冬季进补很多人都会有虚不受补的情况出现,“虚不受补”即患者体虚,而不能接受补药之谓也。主要原因是脾胃虚弱。由于胃的消化与脾的运化功能差,而补品又多为滋腻之品,所以在服用后,不但不能被很好地消化吸收,反而增加了胃肠负担,出现消化不良等症状。而体虚又分为很多种类,包括气虚、血虚、阴虚、阳虚等,以下是这4中症状和表现。

    气虚:表现为动则气短、气急无力。怕冷的感觉不明显。

    血虚:主要表现在心肝二脏。心血不足表现为心悸、失眠多梦、神志不安等。肝血不足则表现为面色无华,眩晕耳鸣,两目干涩,视物不清等。

    阳虚:表现为身寒、肢冷、小便清长、消化不良、便稀。

    阴虚:表现为五心烦热或午后潮热,盗汗、颧红、消瘦、舌红少苔等。

    只有针对个人的体质决定补什么才是关键。在众多的补益药之中,应该如何辨证选择呢?针对气虚、血虚、阳虚、阴虚等四种体虚的证型,选用补益药中的“四大名补”——人参、阿胶、鹿茸、冬虫夏草将大有裨益。下面,我跟大家一起来谈谈如何对证选用这几种药物。


    补气虚为主——人参
 
    作用:

    人参性温,味甘微苦,入脾、肺二经,大补元气。现代药理研究发现,其主要有效成分为人参皂甙和黄酮类物质,分别有抗衰老、抗疲劳、对抗有害物质、抗肿瘤、提高免疫力、调节神经和内分泌系统等功能,增加冠状动脉血流量,减少心肌耗氧量,调节血脂,防止血管硬化等作用。

    用法:

    将人参切成薄片,每次取2~3克放入杯内加开水,浸泡1小时后便可饮用,饮完后再加入新水,如此循环。最好12小时内服用完毕,最后嚼服人参片,也可将人参片直接含服。如用于急救,每次取30克,浓煎顿服。参须、参花、参叶亦可泡水当茶喝

   推荐药膳

    灵芝人参汤——灵芝人参汤非常适合女士享用,材料包括灵芝、人参、乌鸡、云苓、生地等炖制。


    补血虚为主——阿胶

    作用:

    阿胶性平,味甘,入肺、肝、肾诸经,以滋阴养血著称。历代医家视阿胶为妇科良药。民间称阿胶、人参、鹿茸为冬令进补“三宝”。又因阿胶对调治各种妇科病有独特之功,尤得女士们青睐。

    用法:

    取阿胶5~10克,加黄酒适量,隔水蒸服。或取阿胶500克,浸在1500克黄酒内,等胶块散发成海绵状,隔水蒸成液体,趁热加冰糖1000克,当糖与胶溶为一体时,加入炒熟的黑芝麻及敲碎的核桃肉各适量,制成黏稠膏滋,每日早晚各取1~2匙,以温开水送服。

    推荐药膳:

    乌鸡阿胶汤——乌鸡半只 阿胶一块 隔水纯三个小时此汤最适合女性喝,滋阴补血、润燥、咳嗽特别是贫血的女性。


    补阴虚为主——冬虫夏草

    作用:

    冬虫夏草性温,味甘,入肺、肾二经,有补虚损、益精气、止咳化痰之功效。现代药理研究表明,冬虫夏草含蛋白质、脂肪(其中82.2%为对人体有益的不饱和脂肪酸)、糖、粗纤维、矿物质、虫草酸(D-甘露醇)、虫草素和维生素B12等成分,有增强免疫功能、增加心肌血流量、降低胆固醇、抗缺氧、抗癌、抗病毒、抗菌和镇静等作用。

    推荐药膳:

    虫草全鸭——取老公鸭1只,冬虫夏草10克。鸭去毛及内脏,将鸭头顺颈劈开,将冬虫夏草数枚装入鸭头和鸭颈内,再用棉线缠紧,余下的和生姜、葱白一起装入鸭腹内,放入盆中,注入清汤,用食盐、胡椒粉、料酒调好味,密封盆口,上笼蒸约2小时,出笼后拣去生姜、葱白,加味精,即成一道闻名遐迩的“虫草全鸭”。


    补阳虚为主——鹿茸葱白

    作用:

    鹿茸性温,味甘咸,入肝、肾二经,有补肾壮阳之效。李时珍在《本草纲目》中称鹿茸能“生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治一切虚损……”。现代药理研究表明,鹿茸精含多种氨基酸、硫酸软骨素、雌酮、骨胶原、蛋白质和钙、磷、镁等矿物质,有滋补、强壮作用,可使血中的红细胞、血红蛋白和网织红细胞增加,中等剂量可加强心肌收缩力、增加心输出量,对衰心脏有强心作用。服用可使人精力充沛,但阴虚者不服。

    用法:

    研末,每次取1克,放小米粥内服用。或取鹿茸、山药各30克,分别切片,浸入500克白酒内,密封1周,每次取20毫升服用,日服2次,治阳事不举、尿频、面黑。市面上有以鹿茸为主料制成十补丸、口服液等药,可按药品说明书服用。

    推荐药膳:

    鹿茸元蹄汤——鹿茸元蹄及鹿骨胶元蹄,以富含胶质的蹄膀与鹿茸、鹿骨胶熬炖,香气四溢,爽口不腻,是秋冬进补的新选择。鹿茸被视为强筋固骨的圣方,经常用来泡制药酒或熬炖补汤滋补,是一道非常好的药膳美食


作者: 2011-1-29
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