Literature
首页健康生活养生保健药膳食疗健康美食

双椒炒皮蛋

来源:PClady
摘要:用皮蛋炒出来的菜,在餐厅里都未必能见到。基本材料是这样的:皮蛋2个青椒1个红椒1个调味料:大蒜3瓣生抽10ml盐3g鸡精3g糖3g料酒10ml制作方法:将青椒和红椒洗净切成大片,皮蛋切成大块,大蒜切成末。锅里油热到5成时下蒜末炝出香味,放入皮蛋翻炒至表皮成形加入料酒。放入青椒和红椒片,炒至菜色稍微变深加盐、糖、鸡精......

点击显示 收起


  用皮蛋炒出来的菜,在餐厅里都未必能见到。偶尔在家下厨露上一手,简单好做又美味,看上去还特别有创意,一定会得到赞不绝口,筷不离手的用餐效果。

看似专业水准,其实也是“懒人菜”一道!


基本材料是这样的:

皮蛋2个青椒1个红椒1个

调味料:

大蒜3瓣生抽10ml盐3g鸡精3g糖3g料酒10ml


制作方法:

  将青椒和红椒洗净切成大片,皮蛋切成大块,大蒜切成末。

  锅里油热到5成时下蒜末炝出香味,放入皮蛋翻炒至表皮成形加入料酒。

  放入青椒和红椒片,炒至菜色稍微变深加盐、糖、鸡精和生抽,炒匀出锅。

难度级别:★☆☆☆☆

制作用时:约15分钟


秘笈:炒皮蛋大块的时候不要用铲子翻动太猛烈,炒散了会影响外观哟。

点评:加入生抽并且炒过的皮蛋味道很独特,让这款素菜的味道也大不一样。

作者: rebecca 2005-1-10
医学百科App—中西医基础知识学习工具
  • 相关内容
  • 近期更新
  • 热文榜
  • 医学百科App—健康测试工具