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洋参炖乳鸽
来源:health.china.com
摘要:原料:乳鸽1只、西洋参10克、清汤1000克,葱、姜各30克辅料:食盐5克、料酒10克、味精3克、白胡椒粉2克做法:1将宰杀好的乳鸽洗净,汆去血污。2西洋参泡软、切片,葱姜洗净、用刀拍碎。3将乳鸽放入沙锅内,加入清汤、西洋参片、食盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉煮沸。4改小火炖至乳鸽酥烂,加味精调味即成。...
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原料:
乳鸽1只、西洋参10克、清汤1000克,葱、姜各30克
辅料:
食盐5克、料酒10克、味精3克、白胡椒粉2克
做法:
1 将宰杀好的乳鸽洗净,汆去血污。
2 西洋参泡软、切片,葱姜洗净、用刀拍碎。
3 将乳鸽放入沙锅内,加入清汤、西洋参片、食盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉煮沸。
4 改小火炖至乳鸽酥烂,加味精调味即成。
Tips:
西洋参原产欧洲,适于肺虚、火气大的患者。
特色:
洋参炖乳鸽益肺清火、生津止渴、固精安神。
作者: 2006-7-12
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相关主题关键词
洋参
乳鸽
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