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英国谢菲尔大学的科学家表示，饮用绿茶有助遏制关节炎，因为绿茶中含有两种化合物可阻碍破坏软骨的酵素生成。
茶一直被视为保健良品。过去研究显示，茶可预防冠状心脏疾病、中风及若干种癌症。但现在谢菲尔大学的研究人员发现，绿茶中有两种化合物：EGCG(有译为“没食子儿茶素没食子酸酯”)和ECG(有译为“儿茶素没食子酸酯”)，可阻碍破坏软骨的酵素生成，有助预防骨关节炎。
谢菲尔大学的布特尔说，实验室试验显示常饮绿茶很有益处，“如果你关节严重受损，做什么都可能太迟了。据新快报报道，如果你喝几十年绿茶，结果可能有用。”他说EGCG特有保护软骨的功效，不但可减少软骨流失量，亦可减缓关节肿胀及痛楚。