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急性胃炎是由各种不同因素引起的胃黏膜甚至胃壁的急性炎症，病因明显，常以恶心、呕吐和腹疼为主要表现。急性胃炎的发病现在越来越多，以下就急性胃炎的饮食保健提几条建议: 第一、 吞服腐蚀剂者应立即给予牛奶、蛋清和豆浆，以中和酸或碱，保护胃黏膜。 第二、 发病期间最好不要吃东西或者少吃，饮食宜清淡，勿过冷过热，避免刺激性，应多喝水。 第三、 病后宜缓慢增加饮食，以避免反复发病。
滁州市食品药品检验所 刘冰冰