立冬，代表着一年中冬季的开始，古语中说：“冬，终也，万物收藏也”，从这个节
气开始，万物开始凋谢、伏藏，为来春生机勃发做准备。人更是如此，为了给来年一个好的身体，从这个节气开始，就要开始补冬，补冬可以先从补气开始。在即将到来的寒冷冬季，只有补好了气，人们才能更好的抵御寒冷，才能健健康康地度过这个寒冷的冬季。
心悸心跳乱，
吃碗春盘面
春盘面
【原料】白面粉5000克， 羊肉1 00克，羊肚500克，鸡蛋5个，蘑菇200克，韭黄250
克，白菜苔500克，生姜、食盐、胡椒 粉、料酒、醋各适量。
【制作】
1．将羊肉、 羊肚洗净，切成2厘米见方的小块。蘑菇洗净，一切两块。自菜苔洗净，切段。韭黄洗净，剁碎待用；
2．面粉用水和好， 稍稍放置，放入韭黄、食盐，揉成面团，擀薄切成面 条；
5．羊肉羊肚方加入生姜、蘑菇，置于武火上烧熟，然后将面条下入，烧开 ，放入食盐、料酒、醋、胡椒粉即成。
【用法】当饭吃，吃面条，喝汤，吃饱。
【功效】补中益气。
【禁忌】热症上火的人不宜食用。
一到冬天，许多老年人常常会出现心悸气短的症状，稍微一有点凉气就心慌得不得了，这是为什么呢?
这个节气里，北方地区气候干燥、，昼夜温差大、室内外温差也大，稍有不注意，人体脾胃很容易就会遭受寒冷的侵袭，致使阳气不足、脾功能失常，脾又主宰着气血的运行，脾功能失常了，体内水液流通不畅形成痰，气血运行不通畅形成血瘀，痰和血瘀致使经络不通致使心脏中的阳气不足，心脏气血运行不畅而诱发心悸。
因此，健脾化痰、补气活血就成为我们调理心悸的原则。
下面就介绍一种来自《饮膳正要》的补气方法。
《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”，不仅可以壮阳，还有开胃、消除疲劳的功效。而
药膳中的羊肚，主要保养脾胃，补养身体虚弱。鸡蛋有养心安神，补血的等功效，常用于治疗心悸不宁、心烦失眠。蘑菇有调理气血、保养脾胃的功效。
这个食谱最适合因脾气虚弱引起心悸的人食用了，相信，在寒冷的冬季，来上这么一份春盘面，那不光是能够补养身体，味道还让人念念不忘呀。
防治心悸的方法不局限于一种，按摩就不失为一个好方法。如擦胸
养生法：四指并拢，用手指在胸部左侧心前区 ，做顺时针方向来按摩，每次按摩100下。
擦胸养生法是我国古代养生方法之一，因为胸部主要包括心脏、肺脏等器官，按摩胸部能够起到保护心脏、改善脏腑血液循环、促进胃肠和肺肾代谢，而且还有利于呼吸通畅的作用，并能缓解胸闷、心慌、心悸、轻微心痛等症状。有
乳腺癌的人不宜按摩胸部，另外，按摩胸部一般适合在早饭和晚饭后进行，空腹状态下按摩胸部不宜。
身虚乏力不用愁，
补气食用人参粥
人参粥
【原料】白米50～1 00克，人参1 0克。
【制作】将人参切成小块，用清水浸泡40分钟，放入砂锅(铝锅)内，武火煮开后，改用文火熬约两小时，再将米洗净放入参汤中煮成粥。
【用法】早晚各服一次，常服有效。
【应用】因脾胃气虚、运化失职所致的饮食不香，腹胀便溏，稍食寒凉则脘腹不适，甚至腹泻者。
【禁忌】忌铁器，服粥期间忌食萝卜和茶。
立冬后，天气逐渐寒冷，人们也都很少出外参加活动了，在屋里看看电视，打打牌来消磨时间，但是一些人常常感到身体虚弱，全身无力。
有这种症状的人要注意了，这可能是脾气血虚弱引起的乏力。为什么脾虚就会引起乏力昵? 这是因为脾统管着人体的肌肉， 脾是人体气血的源泉，脾还与人体的消化功能有密切关系。
脾气可以统摄血液的流行，不使其溢出 脉管之外，让人体的气血得到正常的运行。如果脾虚了，人体则会出现全是无力，精神萎靡不振，长期的呆在屋子里不活动，人体的饮食不合理，劳逸不协调， 脾气不能得到正常的运行，所以才会造成脾虚乏力。而大病、久病或者生完孩子的妇女也会出现脾虚乏力的症状，这是因为脾胃亏虚，脾气不能很好的通过心脉来调节气血的运行，气血虚弱则出现身体乏力的症状。
既然乏力是因为脾虚造成的，那我们只要把脾养好，就能避免出现脾虚乏力的症状了，如何养脾、补脾呢?
下面给大家介绍一个健脾食谱——人参粥，此粥来源于一《食医心鉴》。是一道非常经典补脾粥。
人参是我们再熟悉不过的了，就算你没吃过，也一定听说过，它被人们称为“百草之王”。人参是补气血的上上品食物，它能够大补元气，调理人体的气血，改变人体气血虚弱、全身无力的症状，所以我们从电视上看到，一般久病或者大病初愈的人都会喝点人参汤类的补品。
其实，健脾有很多种方法，除了食补外，按摩足三里就是一个不错的方法。足三里在哪里呢?把腿弯曲，可以找到在膝关节外侧有一个小窝，这就是外膝眼，从外膝眼直下四横指，胫骨前脊外侧旁开一指，这个交叉点就是足三里，用大拇指或者是中指顺时针按摩，以一百下为一个环节，按摩时能够感到酸胀是最好的。足三里是胃经要穴，经常按摩这个穴位可以补脾健胃， 增强气血流通，所以足三里又被称为强壮要穴。
胂虚咳喘闹不停，
美食归参鳝鱼羹
归参鳝鱼羹
【原料】当归1 5克，党参1 5克，．鳝鱼500克，料酒、葱、生姜、蒜、味精、食盐、酱油各适量。
【制作】
1．将鳝鱼剖背后去骨、内脏、头、尾切丝备用；
2．将当归、党参装入纱布袋内扎口；5．将鳝鱼丝置铝锅内放入药袋再放料酒、酱油、葱、蒜、食盐加水适量；
4．将锅置炉上先用武火烧沸打去浮沫；再用文火煎煮1小时捞出荮袋不用加入味精即成。 一
【用法】可分餐食用吃鱼喝汤。
【功效】补益气血。
【禁忌】鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
天冷了，咳喘的病人越来越多了，尤其是一些经常咳喘的人，每到这个冬季的时候就开始烦恼，又到冬天了 ，这个冬天该怎么过啊?
肺气虚弱，是引起咳喘的一大因素，因为肺为华盖，就是说肺在体腔脏腑中位居最高，并有覆盖和保护其他脏腑抵御外邪的作用，主宰着人体的呼吸，鼻与喉相通而内联
于肺，又通过皮与大自然相关联，其通气与肺相关。正因为冬季天气寒冷，外邪风寒很容易侵袭皮毛，进而伤及到肺部，阻碍肺功能的正常调配，如果肺气不足，调配功能失调，
胸中元气不足，呼吸不协调，所以出现呼吸不畅，咳嗽气喘等病症。
咳喘不光是跟肺有关系，中医认为，肾是人体的先天之本，肾除了有藏精、主管人的生长发育和繁殖外，还具有维持人体正常的呼吸作用。在五行中，肺属金，肾属水，金水相生。平时呼吸的气，主要存在肺中，但是它的根是肾中。肾气充盈的时候，肺气也会充足，肺的呼吸才能保持一定的深度，相反，如果肾气不足，不能维持人体呼吸的深度，或者是肺气虚弱得不到调理，时间长了就会影响到肾，造成肾气虚弱从而不能帮助肺呼吸，新鲜的空气不能吸人体内，污浊的废气不能排除体外而滞留在胸中，也会产生咳喘的症状。
所以，在防治冬季咳喘的时候，不光要养肺，同时还要兼顾着养肾。
中医认为“悲伤肺”，所以老年人在冬季注意心理健康的保养，千万不要因天气寒冷等原因而导致抑郁不欢、情绪低落，可以经常听听轻松悦耳的音乐，多参加一些能振奋精神的文体活动，多与情绪乐观的朋友谈心聊天，读些健康向上的书刊，让自己保持轻松愉快的好心情和积极乐观的情绪，以避免悲伤的情绪损伤肺脏。
作者：
孙立彬 2013-1-30