白胡椒向何发展？

    胡椒为药食两用大宗品种，分为白胡椒和黑胡椒两种规格。主产越南、印度、巴西、马来西亚和印度尼西亚；国内主产海南文昌、万宁，琼海等市县。白胡椒属木本爬藤植物，生长在热带及亚热带。原为野生。白胡椒为多年生常绿攀援藤本植物，系浅根性作物。一般栽种后2-3年即可开花坐果，其产量也在呈下降趋势。
    越南为中国主要的黑胡椒进口国，今年产新期该国的胡椒行情偏高，大部分销往西欧国家，导致我国国内进口量比正常年景大幅下降；虽然今年世界最大胡椒出口国越南的产量减少。在胡椒的产量增加同时，世界的需求量也在增加，受近年涨价刺激，后市植株加强管理增产也是必然的。由于前两年胡椒产量较低，实际需求是正常不变的，利索当然库存得到了良好的消化；同时，随胡椒价格的不断攀升，低价囤积者也多获利回吐，椒农更是获利较大，出售积极性增加，在今年胡椒产新前种植户手中几乎已无货可供。说明了其库存极其薄弱。 目前又逢销售旺季，预计，短期内行情波动不会平静。随着胡椒需求旺季来临，其货源走动好转，价格有望在震荡中需求新的突破。 只是目前胡椒价格已不低，少商买货囤积，只有靠市场实际需求调节行情。2014年的下半年白胡椒突然发力，直至目前的百元价格，扶摇直上。目前白胡椒前几日在产地价落的影响下市价小幅下调，近日逐渐转稳，不过实际走货量依然不大，市场上海南货售价94-95元之间，印尼及越南货价在90元上下，颜色发黑的货84-85元之间。
    白胡椒持续涨价行情，而且在2015年淡季统货价格突破百元高价，购货者几乎都是赢家。虽然目前白胡椒价格仍坚挺在100元以上，也许这是最后的一场盛宴。没有只涨不落的行情，白胡椒也逃脱不了这一规律。不过，在今后白胡椒价格回落过程中，还会有戏剧性的行情只是要谨慎把握。海南白胡椒产新仍在继续，近阶段白胡椒市场关注度较高，货源走动也比较顺畅，行情相比前期坚挺中上浮，越南白胡椒近阶段市场来货不多，走动亦比较顺畅，行情稳定，后市行情仍有上浮空间；黑白胡椒是近期众多香料品种中“逆市”上扬的品种，近阶段黑胡椒价格呈稳定的趋势。