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洛阳龙门石窟药方洞刻有《疗上气咳嗽腹满体肿方》：“桑根白皮细切三升，生姜半升，吴朱萸半升，酒五升，合煮三沸，去滓，分再服，气下肿消。”
其实，桑白皮的药用却比此方早得多。刻在龙门石窟药方洞的方子是在一千三百年前的唐朝，而采集到用桑白皮治病单方的神医华佗却是三国时人，早了好几个朝代。
据传，华佗有一天上山采药，见有砍柴的妇女，一失手，腿被削破了皮，鲜血直冒。他连忙拿出止血药要给她敷，那妇女却说：“慌啥呀?”华佗说：“给你止血呀！”妇女说：“用不着！”说着，只见她削了片桑树皮，朝伤口一贴，用鸡屎藤绑扎过，又去干活了。华佗放心不下，拦住问：“不敷点药能行?”妇女说：“咋不行哩!庄稼人一年到头天天干活，划破皮、扭伤筋，家常便饭，要是动不动敷药，哪来那么多钱？”
华佗想看个究竟，就住下来观察。
第三天，见那妇女解了鸡屎藤，揭下桑树皮，真格的，伤口愈合了!
华佗惊奇，便问：“这法儿是谁教你的?”妇女说：。祖爷教俺爷，俺爷教俺爹，俺爹再教俺，俺再教俺儿子和孙子，一辈一辈往下传呗!”从此，医治皮破血流，华佗就用这个法儿，伤口愈合得又快又好。
后来，有人把这法儿写进书里，就将这树皮定名为桑白皮。
药书上却记载，桑除去栓皮的根皮，白色，可入药，对治水肿、咳嗽有效。
这记载跟龙门石窟药方洞的药方相近。
宋代《夷坚志》则讲了个桑叶治病的故事。说严山寺有一游走各地的和尚，食量甚小，身体瘦弱，夜睡，浑身出汗。天明时，衣被浸得水湿，历经20余载，没有药能治好他的出汗病。寺上有位和尚说，有土单验法可治好，如乐意，愿效劳。这位和尚便让他试治，3天以后，睡眠出汗病全好了。
这土单验法，只用一味桑叶，露时采摘，焙干为末，一日6克，空腹服用，以温开水调服即可。
1973年曾有一则病例的报道：北京名医魏龙骧遇一35岁男子，每夜12点左右，全身汗出如洗，弄得衣被湿透，夜夜如此。此病已一年多了，曾用多种方法治疗都不见效。魏先生诊治时，想起了《夷坚志》里的故事，便想，何不也用这个方法治上一治?魏先生便叫病人每日吞服干桑叶末二钱，用米汤送服。病人按方服用，三天之后，果然夜汗终止。后来，他又遇到几位夜汗病人，还用此法治疗，都是药到病除。于是，他得出结论：桑叶止夜汗，疗效确切。