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摘要：利用超临界C02萃取技术，对紫草籽进行了萃取操作，得到紫草籽油，并利用毛细管气相
色谱法，对脂肪酸含量进行了分析，为亚麻酸的进一步分离纯化提供了基础数据。分析结果表明，紫草籽油中饱和脂肪酸占7．9％，不饱和脂肪酸占91．3％，α-亚麻酸占30．2％，γ-亚麻酸占13．8％ 。
关键词：紫草籽油；超临界c02；气相色谱；脂肪酸；亚麻酸
紫草始载于《本经》，为紫草科多年生草本植物，是我国传统的中药之一。紫草的资源分布较广，主要有新疆紫草、硬紫草(主产于东北各地)、内蒙紫草、西藏紫草和滇紫草等。
紫草籽和紫草根都具有药用开发价值。紫草籽油中富含不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸的含量比常见的月见草油要高得多，是迄今为止发现的γ-亚麻酸含量最高的天然植物之一，具有很高的药用开发价值。对紫草干燥根的研究主要集中在化学成分的定性和定量、有效成分的药理研究和临床实践以及紫草细胞的培养工艺研究等方面。
压榨法和溶剂浸出法是两种传统的提取油脂的方法，这两种方法中，一些热敏性物质容易遭到破坏，使用溶剂浸出法还会造成一定量的溶剂残留。超临界C02流体萃取是近年来应用较多的新型的提取和分离技术，特别适合于对热敏感的容易被氧化的物质的提取，最大程度上保留了物质的原有特性。同时CO2性质温和，价廉易得并可循环使用，不但有利于安全生产，还可以大大降低产品的生产成本。
1 材料与方法
1．1 材料和装置
紫草籽：大连本草生物技术有限公司提供；超临界萃取装置：江苏南通华安超临界萃取有限公司生产的HA220—50—06型5L半连续型超临界萃取装置；CO2：上海市闵行区气体供应站提供，纯度99．5％。
1．2 实验方法
1．2．1 超临界萃取实验方法
将紫草籽干燥并粉碎后，装填到萃取器中进行超临界萃取，实验条件采用经过小试过程优化过的条件，萃取结束后，将分离器I和分离器Ⅱ中得到的紫草籽油收集、计量并作理化分析和气相色谱分析。
1．2．2 气相色谱分析方法样品和标准品均采用三氟化硼甲酯化法处理(GB／T 17376—1998)。标准品为Sigma公司的产品。
气相色谱仪为美国PE3000型，弹性石英毛细管柱0．25mm×30 m，柱温230℃，检测器温度250℃，载气N2，流量1．0 mL／min，进样量为0．04μL，FID检测器，定量方法采用峰面积归一化法。
2 结果与讨论 ．
2．1 紫草籽油超临界萃取结果
总投料量27 kg，得紫草籽油4．2 kg，出油率15．56％ ，油料色泽金黄，气味浓郁，其皂化值为187．1 mgKOH／g(GB／T 5534—1995)，碘值为144．7gI／lOO g(GB／T 5532—1995)。
2．2 紫草籽油气相色谱分析结果
紫草籽油脂肪酸含量见表2，共鉴定出10种主要的脂肪酸，占总脂肪酸量的99．2％ ，其中饱和脂肪酸占7．9％ ，不饱和脂肪酸占91．3％。单不饱和脂肪酸占13．7％ ，多不饱和脂肪酸占77．6％ ，多不饱和脂肪酸中α-亚麻酸占30．2％ ，γ-亚麻酸占13．8％ 。
3 结论
紫草籽油是为数不多的α-亚麻酸和γ-亚麻酸含量均较高的植物油之一，在本实验经过超临界CO2萃取后的紫草籽油中，α-亚麻酸含有30．2％ ，γ-亚麻酸含有13．8％。可以预见，对于紫草籽油这样两种亚麻酸含量均很高的油来说，将它们作高纯度的分离和纯化将具有很大的市场应用前景。
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来源：东方医药网