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茯苓系常用中药材“八珍头”之一,可食用可入药,畅销港澳、日本、新加坡等地,全国年销售量约1000万公斤。因此,栽培茯苓是开拓山区优势,帮助农民致富的生产项目。过去栽培茯苓,均采用“段木窖栽”,耗费大量松树。现用松树蔸接种栽培茯苓,既丰户又节省松树,其法如下。
1.选蔸 松树砍伐后留下的树蔸,凡直径在16cm以上者都可以用于栽培茯苓。一般是用前一年秋天或当年春砍伐的树蔸,要求树皮没有脱落,木质无虫蚁蛀蚀,不腐朽。因为树蔸不象段木那样能任意移动,所以要选择向阳背风、土质疏松、排水良好的地方进行松蔸接种栽培。
2.削皮 在3~6月或头年冬季,把松蔸周围1m内的杂草铲除,在树蔸上削去大部分树皮,只剩下间距相等的4条一指宽树皮,直径3cm以上支根也要削去大部分树皮,只留下一条树皮与树蔸留皮相连,以便传到菌种。
3.控地 将树蔸周围1m内的土挖松,深40cm以上,捡净杂草根、石头,使树蔸主根及侧根露出地面,并把直径3cm以下的支根砍掉去除。留下的支根在0.7~1m处砍断,以防菌种向外传行。
4.下种 在树蔸树根周围撒下防白蚁药粉,盖一层薄土,再接菌种。接种方法有两种:①高桩接种法:松树蔸较高,则在树蔸近根处锯一个高10cm的铁口,将菌种木片紧放在缺口内,捆紧,用湿草纸包往后盖土。②矮桩接种法:适用于矮树桩树蔸。在粗根基部侧面削去树皮,并将一根松段木(直径10cm,长80cm,留一条一指宽树皮,其余削皮至木质部)晒干后靠在此处,然后把菌种木片紧靠粗根的去皮处和松段木上,用松木片覆盖,压紧。凡松蔸粗大者要接3~4个接种点。
5.覆土 矮桩树蔸接种后覆土4~7cm厚,堆成馒头状。高桩树蔸接种后将土堆至接菌种处上面4~7cm,蔸顶部开露出地面。四周应开好水沟,并排撒一圈白蚁药粉。
6.管理 接种后10天,菌丝已开始长入树桩内,这时应检查是否上菌,不上菌的要及时补接种。经常检查,防止雨水冲走覆土,树桩容易生白蚁,要经常检查防治。
接种60天后开始结苓,随着茯苓的膨大,土壤出现裂缝,这时要及时加盖薄土保苓。9个月以后,茯苓表皮白色裂纹减少,苓皮呈深棕色,茯苓不再长大时就可以采挖了。采挖时采大留小,覆上土再过4~5个月又可采挖一批,直径20cm以上树蔸可采鲜苓7.5kg左右,能连采两年。