何首乌

[产地分布]
　　主产于河南、湖北、广西、广东、贵州、四川、江苏等省区。

　　
何首乌

    （一）概述
    别名首乌、赤首乌。
    何首乌为蓼科植物何首乌（pllygonum multiflorum Thunb．）的块根。 生首乌有润肠，解疮毒的功能。制首乌有补肝肾，益精血，壮筋骨的作用，用于头晕耳鸣、头发早白、腰膝酸软、肢体麻木、高血脂等症。首乌藤入药，称夜交藤，有安神养血、活络的功能。主产于河南、湖南、湖北、陕西、四川、贵州等省。
    （二）植物特性
    多年生宿根性缠绕草木。根细长，末端肥大，呈不规则形状，红褐色。茎长300～400厘米，基部木质，中空，上部多分枝。叶互生，卵形至心形，无端狭尖，基部心形。托叶鞘短，简状，膜质。花圆锥形，顶生或腋生。8-10月开花，密生而形小，色白。果实11月成熟。瘦果倒卵状三棱形，黑色，包于翅状花被内，种子卵状三棱形，棕黑色，千粒重2．3千克。种子寿命1年。种子易发芽。
    （三）生长特性
    多野生于山林灌木丛中，以及山脚阳坡。或石隙中，缠绕它物生长。喜温暖湿润，忌积水和太干燥环境。适应性较强，生长在排水良好，结构疏松、肥沃的沙质壤十或黄土的何首乌块根发育肥大，低洼积水地，块根易腐烂。可在沟边，田边，林缘或农田种植。
    （四）栽培技术
    1．选地整地    选排水良好、疏松肥沃和沙壤上、山坡或房前屋后的零散地种植，整地时每公顷施农家肥30000千克，深翻，整平，做畦宽120～150厘米的畔。
    2．繁殖方法    可采用种子繁殖和扦插育苗、块根繁殖等方法。
    （2）种子繁殖    秋季11月收割藤蔓时，先将种子采回，晒干，贮藏于通风干燥处，次年3月上旬至7月上旬播种。以行距15～20厘米顺畦开深3厘米的沟，将种子均匀撒入沟内，覆土1厘米，镇压，浇水。约15天出苗，当苗高10～12厘米时移栽或定苗。株距15～20厘米。每公顷播种量22．5-30千克。种子繁殖幼苗生长慢，苗高30厘米以上后生长迅速，块根粗大，但生长周期稍长。
    （2）插枝繁殖    在3～4月或8月多雨季或秋季10月份，选较粗壮的茎蔓，截成15～20厘米一段，每根插条上必须有两个以上的节，上面一节留下叶片，其余摘除叶片。在整好的畦内，按行珠距20厘米*15厘米，挖5～10厘米的小坑，将茎蔓插入，用脚踩实后浇水。春、夏插10天左右可长出新根，秋插翌年春季生根。插枝繁殖生根快，成活率高，种植年限短，结块多。放生产上多采用此法。
    （3）压条繁殖    在春、夏季，选近地面的粗壮枝条进行波状压条，盖上部分埋深3厘米左右，生根后剪下定植。
    （4）分块繁殖    收获时选带有茎的小块根或大块根分切成几块，每块带有2～3个芽眼，用草木灰涂上伤口，或放在阴凉通风处晾1-2天，等伤口形成一层愈合层后种植。
    3．栽植    3～5月栽植，栽植时留茎部20厘米左右的茎段，其余剪掉，并将不定根和小薯块一起除掉，这是丰产的关键。行距20～25厘米，穴距12-15历厘米，覆土3厘米，压实，浇水。
    4．田间管理
    （1）浇水和排水    苗期需经常保持田间湿润，以利成活，待成活后可少浇水。雨后注意排除积水。
    （2）除草追肥    生长期间每年除草追肥2-3次。5～6月开花前每公顷施饼肥750千克；10～11月以施磷钾肥为主，每公顷施过磷酸钙375千克，氯化钾375千克。
    （3）搭架修剪    栽植苗成活后茎蔓生长到30厘米时，要用树枝、竹竿等物搭架，缚蔓。有的不设架蔓，间作玉米等高秆作物。如茎蔓铺地过于徒长，7月份割去一部分叶，通风透光，以利块根生长。一般每株只留一藤，多余的分菜苗要剪掉，到1米以上才保留分枝，这样有利于植株下层的通风透光，如果生长过旺，可适当打项。大田生产每年修剪5～6次。
    （4）摘花    除留种株外，于5～6月间摘除花蕾，以免养分分散，影响块根生长。
    5．病虫害防治
    （1）褐斑病    为害叶片，发病初期产生黄白色的病斑，后期变褐，中心部分有时穿孔，病斑多时，使整片变褐枯死。
    防治方法：①清洁田园，注意田间通风透光，以利块根生长；②牛长期喷1：1：100倍波尔多液预防；③发病后立即剪除病叶，再喷65％代森锌500倍液防治。
    （2）锈病    是一种真菌病，3～8月发生。常先在叶背出现针头状大小突起的黄点，即夏孢子堆。病斑扩大后呈圆形或不规则形。夏孢子堆可在藤上、叶沿周缘发生，但以叶背为主。严重者可造成叶片破裂、穿孔，以致脱落。
    防治方法：①清除病枝残叶，减少病原；②发病初期喷75％敌锈钢300～400倍液，或喷0.2～0．3波美度的石硫合剂，每7～10天1次，连续2～3次；③发病期用75%百菌清1000倍液或75％甲基托布津1000～2000倍液喷洒，7天1次，连续2次。      （3）根腐病    使块根腐烂，植株枯死。
    防治方法：用50％甲基托布津800倍液或50％多菌灵1000倍液浇灌根部。
    （4）蚜虫、钻心虫    危害嫩枝叶，使叶片皱缩，主芽停止生长，生长受阻。春夏季多发生。
    防治方法：可用40％乐果1000倍液喷洒。
    （5）地老虎、蛴螬    可人工捕杀或用75％辛硫磷制成毒饵诱杀。
    （五）采收加工
    用种子繁殖的2～3年收获，插枝和块根繁殖的第二年采收。秋末与春初均可进行。先将茎蔓割下，除去残叶，捆成把，晒干即为夜交藤。块根挖出后，洗净泥土，削去须根和头、尾，然后按大小分档，分别烘烤。烘烤时头两天温度控制在60～70℃，第三天可逐步升温至80～85℃，并及时抽风除湿，经常检查，烘干的及时出炉。每公顷可收干货3750～4500千克。
    生首乌以体重，质坚，粉性足，不易折断为佳。茬浅黄棕色或浅红棕色，皮部4-11个类圆形维管束环列，形成云锦状花纹，中央木质部较大，有的呈木心。
    首乌藤以质脆，易折断，断面皮部紫红色，木质部黄白色或淡棕色，具多数小孔为佳。髓部疏松，类白色。
    贮于干燥通风处，防潮，防虫蛀。 文章来源: 唐汉中医药商务网

　　

　　
何首乌的栽培与管理

　　何首乌是一种蓼科、宿根、爬藤植物，是我国传统医药中的名贵药材。其藤叫“夜交藤”，能主治寒湿痹痛，失眠多梦等症。它的地下根块就叫“何首乌”，入药有补益肝肾，调和气血，收敛精气，壮阳补阴，延年益寿之功效。以何首乌为主要成分制成的首乌片，首乌延寿丹，首乌补酒等滋补药品，畅销国内外。
　　何首乌人工栽培适应性较强，且经济效益非常可观，所以特别适宜农民种植。

　　一、栽培方法
　　一般有种子，扦插和根茎繁殖三种栽培方法，但一般用扦插繁殖。种子繁殖，一般在4月中旬前后播种，苗床开沟条播，行距20厘米，沟深3——5厘米，将种子均匀撒入浅沟内，盖一层薄土，轻轻压实，再盖一层草，每亩约用种1——1.5公斤。播后要求土壤保持湿润，10——20天即可出苗。待苗高10——13厘米时下田定植。扦插繁殖于4月（清明至谷雨）或8月（立秋至处署）剪取长约20——26厘米健壮新枝条，斜插于苗畦内，（也可直插于在田）；或剪取1米左右的枝条，弯曲成波状，埋入土中。插后保持土壤湿润，15——20日后生根移栽，根茎繁殖可在收获时选带根茎的小块根种植。或将大块根分切为几截，立即栽种，每亩根茎25公斤左右。按行距40厘米，株距33厘米，定植，每窝栽苗1——2株。

　　二、田间管理
　　1、苗期管理：幼苗期土壤要保持湿润，雨后要及时排水。种子繁殖应及时间苗，扦插繁殖要适当遮荫。
　　2、移栽后管理：根据生长情况，每年追肥3——4次，以人畜粪和饼肥为主，用肥量前轻后重。在苗高33厘米后，设立支架，或间种高秆作物，如向日葵、玉米、高粱等，以供其缠绕生长。

　　三、防治病虫害
　　较易发生的病害有褐斑病和根腐病。主要虫害有蚜虫、钻心虫，地老虎，蛴螬和食根花花虫等，因此要注意及时人工捕捉或药剂防治。

　　四、收获加工
　　一年生的何首乌，一般春天栽种，秋冬叶子枯萎时采刨。收获后，去掉泥土和根须，洗净切片，用石磨粉碎，注意不能用铁器加工，否则要发生化学反应，降低药效和营养价值。藤茎在收获时可除去细枝及残存的叶子，捆扎晒干加工入药。
　　　　摘自中国蔬菜信息网

　　

　　
泰山白首乌插根育苗

　　山东农业大学技术学院 （２７１０００） 李玉石
　　泰山白首乌为泰山四大名药之一，是多年生蔓生缠绕植物。它的茎叶、 块根均可入药，具有很高的医疗和经济食用价值。因该植物现处于野生状态， 为了大力开发泰山白首乌，我们于１９９６年从药乡林场挖取了部分种根进 行了插根育苗试验，出苗成活率达到９５％，当年鲜瓜重２．４克。主要技 术要点是：
　　 插床选择 根据白首乌的生理生长特性，我们选择在排水好、地势高、土 壤疏松的中性肥沃的沙质壤土地栽培。为防止积水烂根，我们采用了高床， 并且结合整地进行施肥，每１／１５公顷追施基肥４０００～５０００千克， 须浇水一次，当土壤用手捏能散开时再进行深翻、整畦，做高床。 种根选择 一般在封冻前至春天萌芽前挖取种根，选取无病菌、生长良好、遗 传性能较好，并且带部分芽茎的种根为最好。
　　 种根处理 为防止种根受杂菌侵染而腐烂，必须采取以下措施：首先，将 选取的种根晾２４小时，然后进行种根消毒处理。其次，配制０．２％多菌 灵溶液，将选好的种根放入消毒液内浸泡３小时，捞出，放入沙地池内，进 行催芽。
　　 栽植时间 一般在春天４月下旬至５月上旬进行。覆盖塑料膜，主要是保 湿、保温，能提高出苗率。
　　 栽植技术 栽植前，首先检查种根是否开始发芽，当８０％的种根有芽涨露时， 即可栽植。栽植时，用镐开沟，沟深５厘米左右，株距５～１０厘米，行距 ２５厘米，栽植时一定用手压实。防止破坏嫩芽，且让种根与土壤密结。栽 完后及时浇透水一次。
　　 栽后管理 栽植７天后，开始发芽，１２天苗基本出齐，应及时浇水一次。 当土壤疏松时用小锄进行松土、除草。７月上旬追施复合肥一次，每１／１ ５公顷用１５千克。 （ 王金英）