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科学实验表明，大量的维生素C（500毫克至1000毫克）能有效帮助合成抗体，激活白细胞，全面增强人体对感冒的抵抗力。
有数据显示，一般成年人每年患感冒2次至5次，儿童为4次至12次。淋雨受凉、过度疲劳、精神紧张以及长期处于封闭环境，都会使机体免疫系统功能下降，给感冒等感染性疾病以可乘之机。因此，保持免疫系统的最佳状态就是预防感冒的关键。
从提高身体免疫力着手，服用高含量维生素C，每天只需为自己和家人做少量的投资，就可以对抗感冒病毒入侵。哪怕已经感冒，高剂量维C，也可帮助缩短感冒病程，减轻感冒症状，真算得上既治标又治本。 什么人最需要补充维生素C呢？如果你符合以下情况中的一种或一种以上，那么每天及时补充维生素C就是当务之急了：处于紧张工作和学习中的人群；怀孕与哺乳期间的女性；体内缺铁的人群；经常抽烟的人群；容易患感冒的人群。
由于烹饪过程中维生素C所造成的大量损失，加上能被人体吸收的只是一小部分，当人体处于较弱状态的时候，日常食物中维生素C已不能满足人体的额外需求，这时就需要通过其他方式来补充维生素C，呵护健康。高剂量的维生素C可以帮助免疫系统消灭感冒病毒，从而缩短感冒病程。