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葱白粥
来源 《济生秘览》
原料 粳米50克 葱白 白糖各适量
制法 先煮粳米，待粳米将熟时把切成段的葱白2～3茎及白糖放入即可。
用法 每日1次。热服，取微汗。
功效 解表散寒，和胃补中。适用于风寒感冒。
香薷饮
来源 《太平惠民和剂局方》
原料 香薷10克 厚朴5克 白扁豆5克(或加白糖适量)
制法 将香薷、厚朴剪碎，白扁豆炒黄捣碎，放入保温杯中，以沸水冲泡，盖严温浸1小时。
用法 代茶频饮。
功效 解表清暑，健脾利湿。适用于夏季感冒，夹暑湿证。
葱豉黄酒汤
来源 《孟诜方》
原料 豆豉15克 葱须30克 黄酒50克
制法 豆豉加水1小碗，煎煮10分钟，再加洗净的葱须，继续煎5分钟，最后加黄酒，出锅。
用法 每日2次，趁热顿服。
功效 解表和中。适用于风寒感冒。
地瓜葛根煎
来源 民间方
原料 鲜地瓜100克 葛根(干品)50克
制法 将地瓜洗净切片和葛根一起，加水适量水煎，去渣。
用法 每日1次。1次服完。
功效 发表解肌，解热生津。适用于流行性感冒。
姜糖饮
来源 民间验方
原料 生姜片15克 葱白适量 红糖20克
制法 将葱白切成3厘米长的段(共3段)与生姜一起，加水50克煮沸，加入红糖即可。
用法 趁热一次服下，盖被取微汗。
功效 止呕吐，除风湿寒热，发汗解表，和中散寒。适用于风寒感冒、发热头痛、身痛无汗者
银花薄荷饮
来源 经验方
原料 银花30克 薄荷10克 鲜芦根60克
制法 先将银花、芦根加水500克，煮15分钟，后下薄荷煮沸3分钟，滤去渣，加适量白糖。
用法 每日3～4次，温热服。
功效 清热凉血解毒。适用于各种热病初起；对发热较重的风热型感冒，效果显著
五神汤
来源 《惠直堂经验方》
原料 荆芥 苏叶 生姜各10克茶叶6克 红糖30克
制法 将荆芥、苏叶洗净，与茶叶、生姜一并放文火上煎沸，加红糖溶化即成。
用法 随量服。
功效 发汗解表。适用于风寒感冒
米醋萝卜菜
来源 经验方
原料 生萝卜250克 米醋适量
制法 将萝卜洗净切片，加米醋浸数小时。
用法 当菜下饭。每日1剂。
功效 辛凉解表，消食解毒。适用于流行性感冒
姜糖苏叶饮
来源 《本草汇言》
原料 苏叶 生姜各3克 红糖15克
制法 将生姜、苏叶洗净切成细丝，放入瓷杯内，再加红糖，以沸水冲泡，盖上盖，温浸10分钟即成。
用法 每日2次，趁热服食。
功效 发汗解表，祛寒健胃。适用于风寒感冒；对同时患有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等症的胃肠型感冒，则更为适宜。
桑菊薄竹饮
来源 《广东凉茶验方》
原料 桑叶 菊花各5克 薄荷3克 苦竹叶白茅根各30克
制法 将桑叶、菊花、苦竹叶、白茅根、薄荷洗净，放入茶壶内，用开水泡10分钟即成。
用法 代茶随时饮用。
功效 辛凉解表。适用于风热感冒
杭菊糖茶
来源 民间验方
原料 杭菊花30克 白糖适量
制法 将杭菊花放茶壶内开水浸泡，加白糖适量。
用法 代茶饮服。
功效 通肺气止咳逆，清三焦郁火。适用于风热感冒初起、头痛发热患者。
银花饮
来源 民间方
原料 银花30克 山楂10克 蜂蜜250克
制法 将银花、山楂放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，3分钟后取药液一次，再加水煎熬一次，将两次药液合并，放入蜂蜜，搅拌均匀即成。
用法 每日3次，或随时饮用。
功效 辛凉解表，清热解毒。适用于风热感冒。
葱豉汤
来源 《孟诜方》
原料 连须葱白30克 淡豆豉10克 生姜3片 黄酒30克
制法 将葱白、淡豆豉、生姜加水500克，煎沸再加黄酒煎煮。
用法 热服，服后盖被取汗。
功效 解表和中。
黄豆芫荽煎
来源 民间方
原料 黄豆10克 芫荽(香菜)30克
制法 将黄豆适量水煎煮，15分钟后加入芫荽，再煎15分钟，去渣。
用法 1次服完。每日1服。
功效 辛温解表，健脾胃。适用于流行性感冒。