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有些妇女特别怕冷，研究显示，这些妇女体内缺铁。美国宾夕法尼亚州立大学的比尔德在学校公园游泳池做了个试验：让十名正常健康的妇女站在齐颈深的水中，水温29℃；持续100分钟，共试验6次。每次试验结束后，贫血妇女的体温较正常妇女低0.7℃，热量产生少13％，新陈代谢也比正常妇女低。此外，从测定血糖也可看出，贫血的妇女主要靠体内脂肪提供热量，故保暖能力差。在给这些贫血妇女补充12个星期的铁剂后，她们都达到了正常人的含铁水平。
美国农业部人类营养研究中心的生理学家卢卡斯基，让12名穿游泳衣的妇女站在水温为20℃的水中，也进行了一个试验。第一次试验前，每人先吃80天的低铁饮食。试验结束后100天内每人每天供应铁16毫克(是低铁饮食的3倍)，再进行第二次试验。卢卡斯基说，80天的低铁饭食几乎耗尽了她们体内储存的铁，但尚未发生贫血。第一次试验时，约80分钟后她们开始哆嗦，体温下降了O.6℃。第二次试验后约92分钟开始哆嗦，体温下降了0.3℃。去甲肾上腺素是使身体产生热量的激素，第一次试验后测定其含量比第二次试验少l／2到1／3。试验结果表明，缺铁者的保暖能力比正常人低。因此，怕冷的妇女可有意识地增加含铁量较高的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、菠菜等。