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玉米增值好几倍加工“生物酶”

来源:中国食品产业网
摘要:江苏省东海县双店镇北涧村村民李华兰使用生物酶化技术,把玉米加工成玉米特强粉,使玉米就地转化增值2倍以上。回乡后,通过2年多的反复实验,她采用生物酶化技术研制出玉米特强粉,不仅保持玉米原来的味道和成分,还可以在不添任何添加剂的情况下,使玉米面能随意揉捏,柔韧度近似于麦面。此产品上市后深受消费者的欢迎,......

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  江苏省东海县双店镇北涧村村民李华兰使用生物酶化技术,把玉米加工成玉米特强粉,使玉米就地转化增值2倍以上。李华兰原来在南方一食品厂打工,曾担任该厂技术员。回乡后,通过2年多的反复实验,她采用生物酶化技术研制出玉米特强粉,不仅保持玉米原来的味道和成分,还可以在不添任何添加剂的情况下,使玉米面能随意揉捏,柔韧度近似于麦面。此产品上市后深受消费者的欢迎,此项加工使每公斤玉米增值了近2元。李华兰每天为周围农户加工、兑换玉米特强粉200多公斤,日收入几百元。目前她已对外签订了20多份合同,年可获利20多万元。
作者: 2008-2-20
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