自Bt技术问世以来，人们就十分关注它在农业系统中的转移安全问题，Bt作物在商业化之前需要进行详尽的环境风险评估。
德国巴伐利亚州农业研究中心的Helga Gruber等人用转基因玉米MON810饲喂奶牛，用奶牛产生的液体肥料灌溉作物，在这一系列过程中通过ELISA对转基因植株、饲料、液体肥料和土壤中的重组蛋白Cry1Ab进行定量分析。
研究者发现从转基因植物到饲料和液体肥料的过程中，蛋白含量显著减少，在25周内，大约只有一半的蛋白含量。当肥料施用到大田后蛋白几乎完全降解，而且Cry1Ab蛋白的降解速度比总蛋白的降解速度要快很多。
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http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf200854n
作者：
2011-7-6