耗费25万欧元 实验室3D打印出来的肉

在耗费了超过25万欧元之后，现代草甸（Modern Meadow）终于捣鼓出了一块约2厘米长，1厘米宽，1毫米厚的肌肉片（上图），这块略显灰白的肌肉混合有血液和人造脂肪，但尚不知品尝起来口感如何。

现代草甸的成立初衷是通过人造肉类和皮革，以减少对动物的伤害，同时减轻畜牧业对环境造成的破坏。PayPal 的联合创始人彼得·泰尔和他的慈善基金会曾捐赠35万美元用于这项研究。

这种生物3D打印的原料是一种称之为“bioink”的由数以十万记得活细胞所构成的物质，打印方式类似于曾报道过的维克福里斯特再生医学研究所相似，就目前而言，培育一块不过指甲见方的肉的成本依旧高的吓人，根据华盛顿邮报的预测，想要在超市里见到这些3D打印的人造肉至少还要等上15-20年。

http://organprint.missouri.edu/www/