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摘要:目的 评价α-亚麻酸对大鼠减肥功能作用。 方法 设250、500、1000mg/kg BW3个剂量组，另设一个空白对照组和肥胖模型对照组（以下称“模型对照组”）。采用预防肥胖模型法。连续给予大鼠灌胃45d后，称动物体重，剖腹取体脂肪（睾丸及肾周围脂肪垫）并称重。计算食物利用率和脂/体比值。 结果 α-亚麻酸各剂量组的大鼠体重及增重量均低于模型对照组，且差异具有显著性（P<0.01或P<0.05），各剂量组大鼠脂肪重量及脂肪/体重比值均低于模型对照组，且各剂量组的脂肪重量与模型对照组的差异均有显著性（P<0.01，P<0.05）;低剂量组的脂肪/体重比值与模型对照组的差异具有显著性（P<0.01）。 结论 α-亚麻酸对大鼠具有减肥功能作用。
关键词:α-亚麻酸;减肥;大鼠
Experimental study on the effect ofα-linolenic acid on weight control.
WANG Yan-wu，ZHAO Peng，LIURong-zhen，et al.
（Guangxi Autonomous Region Center for Disease Control and Prevention，Naning530021，Guangxi，P.R.China）
Abstract:Objective To probe into the weight control effect ofα-linolenic acid. Methods The model of preventive obesity was taken.the three groups of obesity rat were continually given the tested sample（α-linolenic acid）45days in doses250，500，1000mg/kg BW separately by gavage.All the tested rats were killed in46th day，their body weight and fat（around the kidneys and spermaries）were measured. Results The average body weight，increased weight and fat weight of rats of three tested groups were all lower than those of model control group，and the differences were significant（P<0.01or P<0.05）;the ratio of fat weight to their body weight of rats of three tested groups were all lower than that of model control group，and the difference of low dosage group to model control group was significant（P<0.01）. Conclusion α-linolenic acid has a significant weight control effect.
Key words:α-linolenic acid;The weight control;Rat
α-亚麻酸，学名9，12，15-十八碳三烯酸（cis9，12，15-oc-tadecatrienoicacid），为全顺式，非共轭立体构型，分子式为C 18 H 30 O 2 。性状为淡黄色油状液体，为高级多不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸 ［1］ 。当人体摄取过量饱和酸或出现其它代谢紊乱时，体内的6-脱氢酶受到抑制，从而影响亚麻酸的转化，导致各种疾病发生 ［2］ 。因此及时补充α-亚麻酸对体内代谢具有重要意义。文献查新显示国内外对其功效研究报道不少，但国内对α-亚麻酸减肥作用尚未见报道。本试验旨在探讨α-亚麻酸的减肥作用。
1 材料和方法
1.1 受试样品 脂必降软胶丸，主要功效成分为α-亚麻酸。人体推荐用量为每日50mg/kg，由广西紫康生物工程有限公司提供。用3%淀粉溶液将样品分别配成25、50、100mg/ml浓度供试验用。
1.2 试验动物 SPF级Wistar种雄性大白鼠，体重为166.4±10.1g，由广西医科大学医学实验动物中心提供。
1.3 仪器 电子分析天平等。
1.4 实验方法
1.4.1 根据样品的人体推荐用量，设250、500、1000mg/kg BW3个剂量组，另设一个空白对照组和肥胖模型对照组（以下称“模型对照组”）。采用预防肥胖模型法。将试验动物随机分成5个组，每组12只动物。自实验开始，模型对照组和实验组大鼠每只动物每日喂给等量的营养饲料（饲料给予量以多数动物吃完为原则），空白对照组给予相应的基础饲料。实验组大鼠每日灌胃给不同剂量的样品，空白对照和模型对照组均灌给3%淀粉溶液。连续灌给受试动物45d。试验结束时，称动物体重，剖腹取体脂肪（睾丸及肾周围脂肪垫）重量并称重。计算食物利用率和脂/体比值。
1.4.2 实验数据统计方法 采用spss11.0统计软件对试验数据进行方差分析统计处理。
2 结果
2.1 α-亚麻酸对大鼠体重的影响 由表1可见，试验开始时各实验组与模型对照组及空白对照组的大鼠体重接近，差异均无显著性（P>0.05），表明实验前各组间的动物体重较均衡。试验结束时，模型对照组的体重及增重量明显大于空白对照组，差异有非常显著性（P<0.01），表明肥胖模型成立。样品各剂量组的大鼠体重及增重量均低于模型对照组，且差异具有显著性（P<0.01或P<0.05），表明该样品具有控 制肥胖模型大鼠体重增长的作用。 表1 试验前后大鼠体重变化（略）注:表中P值为各组与模型对照组比较的P值。
2.2 α-亚麻酸对大鼠摄食量的影响 由表2可见，实验各剂量组大鼠的摄食量与空白对照组及模型对照组相差不大，且比较差异无显著性（P>0.05），表明该样品对大鼠的摄食量无明显影响作用。 表2 各组大鼠的摄食量（略） 注:表中P值为各组与模型对照组比较的P值。
2.3 α-亚麻酸对大鼠体内脂肪重量的影响 由表3可见，模型对照组大鼠的脂肪重量及脂肪/体重比值均高于空白对照组，差异有显著性（P<0.01），表明肥胖模型成立。实验各剂量组大鼠脂肪重量及脂肪/体重比值均低于模型对照组，且各剂量组的脂肪重量与模型对照组的差异均有显著性（P<0.01，P<0.05）;低剂量组的脂肪/体重比值与模型对照组的差异具有显著性（P<0.01），表明该样品具有减轻肥胖模型大鼠体内脂肪堆积的作用。表3 各组大鼠体内脂肪的重量及脂肪/体重比值（略） 注:表中P值为各组与模型对照组比较的P值。
3 讨论
α-亚麻酸的保健功效及其用途较为广泛，常用于预防脑栓塞、高胆固醇症、高血压、心肌梗死、心律失常、过敏性疾病、癌症等多种疾病;还有报道用于尿石防治和肾功能保护 ［3］ ，以及对脑和视网膜的营养生理作用 ［4］ 。
本实验研究结果表明，α-亚麻酸的各个剂量组大鼠的食物摄入量与模型对照组比较差异均无显著性。而食物利用率却明显低于模型对照组，有统计学意义（P<0.01）。α-亚麻酸具有控制肥胖模型大鼠体重增长及减轻肥胖模型大鼠体内脂肪堆积的作用。其减肥作用机理可能为 ［5］ :①减少外源性脂质的吸收。②减少内源性脂质的合成。③促进脂质的转运和排泄。④调节脂肪代谢 ［6］ 。
肥胖已成为当今世界严重而紧迫的公共卫生问题之一，治疗上虽然有很多方法，但是疗效较确切，毒、副作用小的方法还有待研究，因此保健食品在防治肥胖有着良好的前景。
参考文献:
［1］Christon R，Haloue R，Durand G.Dietary polyunsaturated fatty acids and ag-ing modylatelutathione-related antioxidants in rat liver［J］.J Nutr，1995， 125:3062.
［2］Bjerve KS，Fischer S，Slmr K.Alpha-linolenic acid deficiency in man:ef-fect of ethyllinolenateon plasma and erythrocyte fatty acid composition and biosynthesis of prostanoids［J］.Am J Clin Nutr，1987，46（4）:570～576.
［3］王军，梁颖，章咏裳，等.α-亚麻酸抑制大鼠肾草酸钙结晶形成的实验研究［J］.中华泌尿外科杂志，2004，25（3）:163～165.
［4］徐章华，邵玉芬.α-亚麻酸对大鼠行为、视网膜及肝脑脂肪酸构成的影响［J］.中国公共卫生，2002，18（3）:301～303.
［5］郭澄，魏道智，陈海华，等.中医药减肥疗法的研究概况［J］.中药材，2002，7:534～537.
［6］李英霞，武继彪，钟方晓.α-亚麻酸的研究进展［J］.中草药，2001，32（7）:667～669.
作者单位:广西疾病预防控制中心，广西南宁 530021.
收稿日期:2005-02-22