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爱尔兰研究人员日前成功开发出快速检测(ABAX)系统，用于准确迅速地检测沙门氏菌和李斯特菌病原体。
这项研究由安全食品委员会实施。研究人员对500种不同的食品样品进行调查，ABAX检测沙门氏菌需要花费24小时，而传统方式需要4天时间；李斯特菌的检验时间也从7天缩减到48小时。
安全食品中心科技主管，Thomas Quigley说：“新系统明显缩短了两种潜在危险病原体的测试时间，使得我们可以迅速采取相应措施，避免任何食品来源疾病的爆发，加强公众对食物链安全和健康保护的信心。”