安徽省二季度传染病死亡61人

    安徽省卫生厅专家提醒，根据夏季传染病高发特点，为了减少肠道传染病发病，市民应注意以下几点：预防肠道传染病的关键是做好饮食卫生，防止“病从口入”。在采购食品时，应选择新鲜食物；凉拌菜宜少吃，吃时应用冷开水冲洗。瓜果宜洗净去皮再吃。夏季不宜举行家宴，饭菜应现做现吃。烹调时，炊具要注意消毒，生熟食品用的炊具要分开。厨师要注意个人卫生，餐具应该严格消毒。适当进食蒜、醋可预防胃肠道传染病。同时，消灭苍蝇与蟑螂也是预防夏季肠道传染病的重要措施之一。