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卫生部通报05年第四季度重大食物中毒情况

来源:卫生部网站
摘要:卫生部近日通报2005年第四季度重大食物中毒情况。2005年第四季度,卫生部共收到全国食物中毒事件报告54起,中毒1897人,死亡39人。与2004年同期相比,报告起数增加25.6%,中毒人数减少12.3%,死亡人数增加116.7%。与上季度相比,报告起数减少35.7%,中毒人数减少49.4,死亡人数减少59.4%。...

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  卫生部近日通报2005年第四季度重大食物中毒情况。2005年第四季度,卫生部共收到全国食物中毒事件报告54起,中毒1897人,死亡39人。与2004年同期相比,报告起数增加25.6%,中毒人数减少12.3%,死亡人数增加116.7%;与上季度相比,报告起数减少35.7%,中毒人数减少49.4,死亡人数减少59.4%。

  按中毒原因分类,该季度有毒动植物性食物中毒的报告起数、中毒人数最多,分别占总报告起数的38.9%、中毒人数的32.7%;化学性食物中毒的死亡人数最多,占总死亡人数的41.0%。按就餐场所分类,家庭食物中毒的报告起数、死亡人数最多,分别占总报告起数的44.4%、死亡人数的89.7%,引起中毒死亡的主要原因是误食野生毒蕈、河豚鱼等有毒动植物;集体食堂食物中毒人数最多,占总中毒人数的44.4%,主要中毒原因是食物加工不当。该季度,学校共发生食物中毒14起,中毒535人,死亡3人。其中发生在学校集体食堂12起,中毒455人,死亡1人;发生在校外2起,中毒80人,死亡2人。该季度,全国共报告剧毒鼠药中毒5起,中毒95人,死亡9人,病死率为9.5%。剧毒鼠药食物中毒的报告起数、中毒人数和死亡人数分别占化学性食物中毒的38.5%、25.9%、56.3%。

  据分析,该季度有毒动植物性食物中毒报告起数、中毒人数最多,以毒蕈、断肠草、河豚鱼、四季豆、豆角等中毒为主。因此,各地卫生部门应加强卫生宣传教育工作,提高群众掌握鉴别常见有毒动植物的能力,提倡科学的饮食习惯。该季度化学性食物中毒死亡人数最多,占总死亡人数的41.0%。化学性食物中毒主要由毒鼠强、亚硝酸盐、有机磷农药引起。有关部门要进一步加强对有毒化学品的监督、管理,预防化学性食物中毒的发生。

作者: 2006-2-14
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