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补充大豆或蛋白质可以改善痛经症状
《美国妇产科医学杂志》有一项调查研究，针对30名严重痛经妇女进行“蛋白质”饮食疗法，经过2个月经周期后发现，这30名妇女不仅疼痛程度减
轻，焦虑、恶心、腹胀等经前的症状也减缓了，平均痛经时间由7天减至4天，显示出清淡的素食对缓解妇女痛经确实有帮助。
中医研究表明，蔬菜、豆类等低脂肪饮食，可改变体内调节性激素的结合球蛋白，进而减少引发痛经的物质合成。特别是大豆，富含一种植物性的雌激素，抑制痛经的效果最为显著。也曾有研究发现，不饱和脂肪酸可抑制雌激素的分泌，减轻痛经程度，而不饱和脂肪酸多存在于植物性脂肪中，所以吃素能达到抑制痛经的目的。
此外，蔬菜、水果及豆类食物中的不饱和脂肪酸，富含ω一3脂肪酸，具有消炎、止痛功能。但一般动物性脂肪和油炸类食物中含的ω一6脂肪酸，产生的物质则是致痛性的。因此，多吃素食，确实可减少体内的致痛因素。