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关于“非典”，医学界正携手合作，力争早日攻克。至于其病因是否真的祸起“野味”，还有待科学考证。但有一条是肯定的：吃“野味”无益身体健康，甚至有可能吃出怪病！为什么？研究野生动物的专家们为这一论点提供了论据。
这些病，动物与人共存
据东北林业大学野生动物资源学院教授华育平介绍，灵长类动物、啮齿类动物、兔形目动物、有蹄类动物、鸟类等多种类野生动物与人的共患性疾病有100多种。如：狂犬病、结核、B病毒、鼠疫、炭疽、甲肝等。
近年来，吃野生动物造成健康损害的例子屡见不鲜：1998年，哈尔滨市有10多人吃蝗虫、甲壳虫引起过敏反应，经抢救才脱险；杭州市民钱某生喝蛇血“进补”，不想“补”出了鞭节舌虫病；1999年11月中旬，台北市一老翁生吃蛇胆，引发急性肾衰竭。
卫生根本无法保证
吃“野味”，尤其是吃国家保护的野生动物，属于非法行为。于是，食客不敢大张旗鼓，店家经营也只能偷偷摸摸。慑于法律，端上餐桌的每一盘珍稀野生动物，都没有经过严格的卫生检疫。只要“野味”是病体，食者必定遭殃。
再者，由于野生动物长途偷摸贩运，有的动物已不堪折磨中途死去，待送抵店家，已腐坏变质。幸存者的命运也未见得好。由于“野味”市场属于半地下状态，供需渠道不畅，店家的“野味”一时难以脱手，过期变味在所难免。笔者参加过2000年“南方二号行动”的采访活动，在广州、深圳的一些高档酒楼，上述情况曾亲眼目睹。
我们的祖先经过几千年的筛选，给咱们留下了鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪等宝贵的食谱。不用说，这才是最适合人类食用的啊！那些还沉迷在“野味”中的食客们，为了自己的健康，醒醒吧！