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唾液是一种无色且稀薄的液体，俗称口水，在古代被称为“金津玉液”。据现代科学研究证实，口水对于人体，有以下8种功能：
1．止血作用口水能促进血液凝固，口内外伤或拔牙后引起出血时口水可帮助止血。
2。稀释作用当酸、苦等刺激性东西进入口腔时，口水分泌增加，把它稀释，便于吐出或咽下。
3．抗菌作用口水中的各种有机和无机成分通过不同机理，产生一定的抗菌作用，可以防止口腔、咽喉和牙龈发炎。
4．治伤作用口水中有一种神经生长素，这种生长素能显著地缩短伤口愈合时间，能加速烧伤皮肤的愈合。
5．消化作用口水中含有大量淀粉酶，能把淀粉水解为麦芽糖，使之易被吸收。
6．抗衰作用口水中含有一种能使人保持年轻的“唾液腮腺激素”，能使人聪明、齿坚、肌强，这样即使人到老年也会红光满面，不减青春活力。
7．‘冲洗作用能把食物残渣冲洗掉，以保持口腔的清洁卫生。
8．润滑作用口水中含有黏液素，可使口腔润滑柔软。因此，“口水”是宝贵的，不能随意浪费、弃失，要善于促进口水的分泌，每天吞咽自己的唾液可以祛病延寿达到健身强体、养生长寿的目的。
唾液养生的方法很简单，古时有“赤龙搅华池”的说法，赤龙即舌头，华池或海即口腔。就是说，在非饮食情况下，经常用舌头在口腔内搅拌，使体内的水分上升至口腔，通过唾液腺变为唾液，再徐徐咽下，从而达到健身祛病、延年益寿的目的。
具体做法：晨起端坐床上，或闲时端坐(不受时间地点限制)、，自然放松肢体，排除杂念，闭目，合口，用舌先从左上牙床内侧转至右，然后舌再从右上牙床外侧转向左；再从左下牙内侧转向右，又从右下牙外侧转向左，如此反复各搅9次。继之上下牙轻叩36次，用口中唾液鼓腮漱口9次。津液自生，渐至满口，分作3次，缓缓咽下。持之以恒，可收到精盈、气足、神全的效果。