食品农药残留分析进展

摘　要：对食品中农药残留分析技术及其进展进行了综述。样品前处理中，除固相萃取外，超临界流体萃取和基质固相分散得到了飞速发展和广泛应用。原于激发检测器在气相色谱中发展较快，超临界流体色谱和免疫分析技术开始应用于食品农药残留分析中。并对农药残留分析的发展趋势和要求进行了讨论。

作者单位：仲维科（中国科学院生态环境研究中心，北京100085）　
　　　　　郝戬（中国科学院生态环境研究中心，北京100085）　
　　　　　樊耀波（中国科学院生态环境研究中心，北京100085）　
　　　　　王敏健（中国科学院生态环境研究中心，北京100085）　

参考文献：

［1］Sconacher H B, Mes J. Food Addit. Contam., 1993, 10(1): 5～11
［2］Wang Xuqing(王绪卿), Lin Yuanzhen(林媛真),Chen Huijin(陈惠京).Hpgiene Research(卫生研究), 1993,22(Supplement 1)(增刊):21～28
［3］Herbert J S, Jong-Pyng H. J. Assoc. Off. Anal. Chem. Int., 1992, 75(5): 925～933
［4］Lopez-Avil V, Benedicto J, Lane R. J. Assoc. Of Anal. Chem. Int, 1998, 81(6): 1224～1232
［5］Lopez-Avil V, Young R, Wemer F B.J.Assoc.of Anal.Chem.Int.,1998,81(2):462～476
［6］Cunniff P. Official Methods of Analysis of AOAC Internationnal. 16th., 1995:Volume 1
［7］Pesticide Analytical Manual.food and Drug Administration,Washington DG,1987
［8］Ambrus A, Their H P. Pure Appl. Chem., 1986, 58(7): 1035～1062
［9］Sehenek F J, Wagner R. Food Addit. Contam., 1995, 12(4): 535～541
［10］Cessna A J, Benoit D L. Pertic. Sai., 1992, 35(4): 355～364
［11］Cesma A J. J. Agric.Food Chem., 1992, 40(7): 1154～1157
［12］Wan H, J.Chromatogr., 1990, 516(2):446～449
［13］Tsumura Y, Wada I, Fujiwara Y. J. Agric. Food Chem., 1994, 42(12): 2922～2925
［14］Ambrus A, Lantcs J. J. Assoc. Off. Anal Chem, Int., 1981,64(3): 733～742
［15］Petersen J H, Jensen K G, Lebensm Z. Unters. Forsh., 1986, 182:489～497
［16］Lores EM, More J C, Moody P. Chemosphere, 1987, 16(5):1065～1069
［17］Khan S U, J. Agric. Food Chem., 1995, 43(6): 1718～1723
［18］Lehotay S J, Eller K I.J. Assoc. Off. Anal Chem.lnt., 1995, 78(3): 821～830
［19］Garcia A V, Alba R F, Aguera A. J. Assoc. Off. Anal.Chem.lnt., 1995, 78(3): 867～873
［20］Howard A L, Braue C, Taylor L T, J. Chromatogr. Sci., 1993, 31(8): 323～329
［21］Nishikawa Y. Anal Sci., 1991, 7(4) :567～572
［22］Lehotay S J, Ibrahim M A.J. Assoc. Off. Anal Chem. Lnt, 1995, 78(2): 445～452
［23］Zou W, Lusk C, Wayne R W, Joseph T V. J. Assoc. Off. Anal. Chem.lnt., 1999, 82(1) : 141～150
［24］Barker S A, Long A R, Short C R. J. Chromatogr.,1989, 475(1):353～361
［25］Kandenczki L, Arpad Z, Gardi I. J. Assoc. Off. Anal. Chem.lnt, 1992, 75(1): 53～61
［26］Sehenck F J, Wagner R. Food Addit. Contam., 1995, 12(4): 535～541
［27］Ling Y C, Huang I P. J. Chromatogr. A. 1995, 695(1):75～82
［28］Staffont S C, Lin W. J. Agic, Food Chem., 1992, 40(6): 1026～1029
［29］Torces C M, Pico Y, Redondo M J.J. Chromatogr. A. 1996, 719: 95～101
［30］Torres C M, Pico Y, Redondo M J.J. Chromatogr. A, 1996, 754:301～331