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摘要：利用气相色谱-质谱（GC—MS）联用技术建立了茶叶中25种有机氯农药残留同时测定的方法。茶叶样品中有机氯农药残留通过正己烷-丙酮（体积比为2：1）溶液提取，浓缩后过弗罗里硅土柱净化，采用正己烷．乙酸乙酯（体积比为9：1）溶液淋洗，GC-MS选择离子监测模式（SIM）检测。方法的线性范围为0．010—0．500mg／L。在茶叶样品中0．01—0．20mg／kg加标水平下有机氯混标的加标回收率为70．8％～105．5％，相对标准偏差为1．6％-12．7％。除硫丹Ⅰ和硫丹Ⅱ的定量限为0．02mg／kg以外，其余23种有机氯农药的定量限均为0．01mg／kg。
有机氯农药（ "’>.G"42)"’/G$ P$R3/4/L$R）曾因广谱、高效、价廉而被广泛使用［$ 0 !］。有机氯农药的脂溶性强，容易在食物链中蓄积，最终进入人体并对人体产生慢性毒害作用，动物实验证实其有致畸、致癌作用。六六六、滴滴涕等有机氯农药在很多国家已相继被禁用，我国也在$&+% 年停止使用这两种农药。由于此类农药理化性质稳定，易在生物体内富集，半衰期长达数年，在自然界极难分解，因此各类食品中有机氯农药残留超标的现象时有发生。我国茶叶种植中曾较广泛地使用过有机氯农药，因此茶叶中有机氯农药残留超标的现象较为严重。
目前国内外茶叶中有机氯的检测主要采用气相色谱法［( 0 %］和气相色谱+质谱法［) 0 #］，但最多只能同时检测十几种有机氯农药［* 0 &］。而且由于茶叶样品的提取物极其复杂，在气相色谱分析中干扰物与待测物在同一根色谱柱上具有相同保留时间的现象经常发生，因此极容易造成测定结果的假阳性。本文采用气相色谱+质谱法（9:+;<）在选择离子监测模式下对茶叶中!) 种有机氯农药的残留量直接进行了分析，较好地排除了复杂基体的测定干扰。该法在定性确证的同时，建立了定量分析的方法，且各项技术指标均满足目前残留检测的要求和欧盟等国家与组织最高残留限量（;N@）要求，可同时检测!)种有机氯农药，大大提高了目前茶叶中有机氯农药的多残留检测能力。