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兽药残留不仅关系到食品安全,而且也影响国际贸易。固相萃取技术作为一种集富集净化于一体的净化方法具有简单、灵敏度高的特点,能有效去除复杂样品基质中干扰。近年来固相萃取技术在样品前处理中应用越来越广泛。文章根据不同的分离机理,分别论述了正相固相萃取、反相固相萃取、离子交换固相萃取、混合型固相萃取模式在样品净化过程中的作用原理,总结了不同理化性质目标化合物如何选择固相萃取,如何采用不同淋洗强度洗脱液及固相萃取在四环素类、β22兴奋剂、磺胺类、硝基呋喃类等兽药残留中的应用。
随着兽药种类及其应用规模剧增,兽药残留问题已成为食品安全的焦点,建立简便、快速、灵敏的分析方法检测兽药残留是十分必要的。在兽药残留检测中60 %～80 %工作量和操作成本花在样品前处理 。样品前处理从传统的液液萃取、离心、沉淀、蒸馏到固相萃取、凝胶净化、分子印迹等,传统方法自动化程度低、净化效率低、选择性差、成本高、劳动强度大、环境污染严重逐渐不能满足兽药残留分析的发展要求。1978 年商用固相萃取柱问世以来,固相萃取柱已广泛应用于复杂基质的前处理 ,不同机理的固相萃取柱已经被应用于国家标准和行业标准中,固相萃取技术作为样品前处理,已成为兽药残留分析前处理的主流技术。
固相萃取是建立在传统的液液萃取基础上,填料为一般硅胶基键合固定相,基于固体填料与样品中的目标化合物产生各种作用力,将目标物与样品基质分离,再用洗脱液洗脱,达到分离和富集目标化合物的目的。固相萃取分离效率高,处理样品的容量大,不需要大量有机溶剂,处理过程中不会产生乳化现象,不仅有效,而且易于实现自动、快速、定量萃取。根据分离模式不同,固相萃取可分为正相、反相、离子交换、混合机理分离模式。