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冬季食欲好 糖尿病人如何控制饮食安全过冬

来源:食品科技网
摘要:据临床观察,冬季是该病病情加重和发生并发症较多的季节,故在冬季来临时,糖尿病人更应增强自我保健意识,在医生指导下进行有效治疗的同时,在日常生活中,切实做好自我保健,以平安渡过严冬。进入冬季,糖尿病人尤其要做好自我防护,主要应注意以下几个方面。1.调节情绪冬季出门活动少,朋友很少聚会聊天,容易出现情......

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   糖尿病是中老年人的多发病和常见病之一。据临床观察,冬季是该病病情加重和发生并发症较多的季节,故在冬季来临时,糖尿病人更应增强自我保健意识,在医生指导下进行有效治疗的同时,在日常生活中,切实做好自我保健,以平安渡过严冬。

    进入冬季,糖尿病人尤其要做好自我防护,主要应注意以下几个方面。

  1.调节情绪

  冬季出门活动少,朋友很少聚会聊天,容易出现情绪波动,而情绪激动能引起交感神经兴奋,可促使肝脏中的糖原释放进入血液,而使血糖水平升高,导致病情加重或降低治疗效果。因此病人应学会控制情绪,避免负性情绪影响,保持情绪稳定。

  2.注意饮食

  糖尿病人必须牢记,饮食控制是糖尿病治疗的基础。冬天气温下降,出汗减少,容易导致各种消化液分泌增加,人们食欲大增,这也是血糖升高的因素之一。因此,糖尿病患者应在医生的指导下,根据自身情况制订科学饮食方案,控制主食,忌食甜点。有饥饿感者,可增加副食如豆制品、乳制品,多吃新鲜蔬菜,以满足机体需要。糖尿病人还要养成冬季多喝汤的习惯,鸡汤、排骨汤含有人体所需的多种氨基酸,可溶性高,易于吸收,可以有效增强抵抗力。


     饮食治疗的目的

    (1)减轻胰岛负担,使血糖、血脂达到或接近正常值,并防止或延缓心血管等并发症的发生与发展。

    (2)维持健康,使成人能从事各种正常的活动,儿童能正常地生长发育。

     (3)维持正常的体重。肥胖者减少能摄入,可以改善受体对胰岛素的敏感性。消瘦者双可使体重增加,以增强对种传染的抵抗力。

    饮食治疗的原则

    1、避免肥胖,维持理想且合适的体重。

    2、定时定量,每餐饮食按照计划份量进食,不可任意增减。

    3、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。


    4、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不可太咸,食盐摄入量6克以下为宜5、饮食不可太咸,少吃胆固醇含量高的食物,例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。

    6、烹调宜用植物性油脂。

    7、配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制。

     8、经常选用含纤维质高的食物,如未加工的蔬果等。

     9、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用,不可随意吃,以免过量吸取。

 10、少吃精制糖类的食物,如炼乳、蜜饯。


    不宜吃的食物

    Ⅰ。易于使血糖迅速升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

    Ⅱ。易使血脂升高的食物:牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉,对富含胆固醇的食物,更应特别注意,应该不用或少用,防止动脉硬化性心脏病的发生。

    Ⅲ。不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能,每克酒精产热约7千卡(294焦),长期饮用对肝脏不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意,胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖,所以,为了病人的安全还是不饮酒为佳。


    适宜吃的食物

    主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。

    Ⅰ。大豆及其制品:这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外,在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸,既能降低血胆固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。

    Ⅱ。粗杂糖:如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素,维生素B和食用纤维。实验证明,它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2:2:1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条,长期停用,既有利于降糖降脂,又能减少饥饿感。


  3.及时保暖

  寒冷的天气,会刺激交感神经,使体内儿茶酚胺类物质分泌增加,易使血糖升高、血小板聚集而形成血栓,使血压升高,冠状动脉痉挛,诱发心机梗死、脑出血等。因此,糖尿病患者尤其是老年糖尿病患者应注意防寒,随时注意天气变化,以及添加衣物,注意保暖。

  4.预防感染

  气温的降低造成呼吸道黏膜抵抗力下降,皮肤弹性下降,皮肤感染,尿路感染等是糖尿病最常见的并发症,尤其是有慢性咽炎,鼻窦炎,支气管炎患者,很容易发生肺部感染,甚至成为危及生命的主要原因。所以糖尿病患者应注意皮肤的清洁卫生,经常洗澡,对于皮肤破损、甲沟炎、疖肿、毛囊炎等应及时治疗;注意口腔卫生,坚持早晚,饭后刷牙漱口,患有牙病及时治疗,积极治疗。


  5.适当运动

  运动可以增强体质,提高机体抗寒和抗病能力,也可刺激胰岛素分泌,对调节血糖、稳定病情十分有益。所以,糖尿病患者可根据自身情况,选择适当运动形式。

  6.注意护肢

  冬季是糖尿病足的好发季节,所以糖尿病患者在冬季应特别注意保暖,防止冻伤;睡前用40摄氏度左右的温水泡脚,有助于改善局部血液循环;注意修剪趾甲,避免甲沟损伤而引起坏疽;选择鞋子应软硬适度,避免过硬、过紧,经常换袜子,保持脚清洁、干燥,还应穿防滑性较好的鞋子,以防摔跤;积极治疗足癣,以防细菌感染。


作者: 2012-11-9
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