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叶酸被吸收后,在肝脏内以聚谷氨酸的形式被贮存。正常人全身各组织中叶酸的贮存量约为10~12mg,其中约半数在肝脏中。正常人血清中叶酸含量约为9.8(6.5~9.6)ng/ml。在细胞内(包括红细胞)大部分叶酸与二氢叶酸还原酶结合。
完整的叶酸、亚叶酸及其分解产物如对氨基苯甲酸谷氨酸等由尿内排出。食物中的叶酸及口服叶酸如剂量<15μg/kg,则排出形式主要为N10甲酰脲四氢叶酸;如剂量>15μg/k g,大量叶酸可不经变化直接排出。从肾脏滤出的叶酸能被肾小管再吸收,但这种再吸收能被氨甲喋呤阻止。尿内叶酸的排泄量与口服叶酸剂量的大小有关:每天口服<0.2mg则排泄几乎为0;口服2mg则排泄为10%;口服15mg则排泄为80%。
胆汁中所含叶酸的浓度为正常血清中浓度的2~10倍。每日自胆汁中排出的叶酸可达100μg 。口服叶酸后,胆汁中叶酸的浓度迅速增加。
正常人每日所需叶酸量估计至少为50μg。考虑到某些因素能影响叶酸的吸收,联合国世界卫生组织推荐每日需要摄取的叶酸量为:成人200μg,婴儿40~60μg,儿童100μg,孕妇400 μg,哺乳妇女300μg。