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编者按：2010年12月2日，卫生部网站公布了拟批准翅果油和β-羟基-β-甲基丁酸钙为新资源食品。其中，翅果油的使用范围不包括婴幼儿食品；β-羟基-β-甲基丁酸钙使用范围为运动营养食品、特殊医学用途配方食品。同时将乳酸乳球菌乳酸亚种、乳酸乳球菌乳脂亚种和乳酸乳球菌双乙酰亚种列入《可用于食品的菌种名单》。征求意见截止日期为2010年12月30日。
各有关单位：
根据《食品安全法》的规定，经新资源食品评审专家委员会审核，拟批准翅果油和β-羟基-β-甲基丁酸钙为新资源食品（见附件），将乳酸乳球菌乳酸亚种、乳酸乳球菌乳脂亚种和乳酸乳球菌双乙酰亚种列入我部于2010年4月印发的《可用于食品的菌种名单》（卫办监督发〔2010〕65号）。现公开征求意见，截止时间为2010年12月30日，请将意见反馈至卫生部卫生监督中心。
传 真：010-64047878-2231
邮 箱：zhangxx3961@yahoo.com.cn
二○一○年十一月二十九日
翅果油
| 中文名称 | 翅果油 | |
| 拉丁名称 | ElaeagnusMollis Diels Oil | |
| 基本信息 | 来源：翅果油树种仁 | |
| 生产工艺简述 | 以翅果仁为原料，经粉碎、萃取、过滤等工艺而制成。 | |
| 食用量 | ≤15克/天 | |
| 质量要求 | 性状 | 淡黄色透明油状液体 |
| 脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比) | ||
| 油酸(C18:1) | ≥28％ | |
| 亚油酸(C18:2) | ≥42％ | |
| 亚麻酸（C18:3） | ≥5％ | |
| 其他需要说明的情况 | 1.使用范围不包括婴幼儿食品。 2.食品的标签、说明书中应当标注食用限量。 | |
β-羟基-β-甲基丁酸钙
| 中文名称 | β-羟基-β-甲基丁酸钙 | |
| 英文名称 | Calcium β- hydroxy -β- methyl butyrate （CaHMB） | |
| 基本信息 | 结构式： 分子式： C10H18O6Ca ·H2O 分子量：292 | |
| 生产工艺简述 | 以次氯酸钠、二丙酮醇、盐酸、乙酸乙酯、乙醇、氢氧化钙为主要原料，经氧化合成、酸化、萃取、中和反应、离心、干燥等步骤生产而成。 | |
| 食用量 | ≤3克/天 | |
| 不适宜人群 | 孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿及儿童 | |
| 质量要求 | 性状 | 白色粉末 |
| β-羟基-β-甲基丁酸 | 77-82% | |
| 钙 | 12-16% | |
| 水分 | 5-7.5% | |
| 其他需要说明的情况 | 1.使用范围：运动营养食品、特殊医学用途配方食品。 2.标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。 | |