摘要:茄子:个头儿差不多的拣轻的挑。分量重的籽粒多,压秤且不好吃。芹菜:捏捏茎的根部。空心的发软,实心的硬实。后者吃着香脆。土豆:挑光溜的,即表面上的眼儿(发芽处)越少越好。西红柿:主要看果蒂。圆凹形的果蒂...
07-03-12摘要:如果在制作鸡汤时不注意加放调味品的顺序,便会使鸡汤逊色很多。如家庭中选择高压锅做鸡汤,人们往往在盖高压锅盖前,将所有调料一并投入,这种制作鸡汤的方法欠科学。 我们熬鸡汤的目的是为了使鸡汤肉中的蛋白质...
07-03-12摘要:而笔者最近在一篇关于陆游养生之道的文中看到,陆游可谓“家务健身”的典型。 陆游一生笔耕不止,而且生活颠沛流离,却始终精力充沛,健康长寿,活到85岁。陆游如此长寿,与他年老时喜欢扫地有很大关系。在他的晚...
07-01-30摘要:但有不少消费者反映,新装修的房屋在供暖后室内温度比较低,房间暖气不热,或者虽然暖气热得烫手,但是室温却不高等问题。中国室内装饰协会装修节能检测指导中心宋广生主任通过调查分析,总结了由于不合理装修造成...
06-12-23摘要:买回来葡萄之后,用纸包好,放在冰箱暂时贮存,不要使用塑料袋,那样会使葡萄表面结霜(家用冰箱冷藏室变温较大),引起裂果和腐烂。洗葡萄的时候,先将腐烂的葡萄果粒去除,用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处,小心剪...
06-12-05摘要:其实,住宾馆时,如果能用点小技巧,就不会无端生出一些恐惧和担心。一般的宾馆都备有电吹风。如果担心宾馆内配备的毛巾、浴巾、床单消毒不严格,可以用电吹风的热风吹拂床单、被褥、拖鞋、坐式马桶和浴巾等,利用...
06-12-05摘要:随着生活水平的提高,消费者对面粉档次要求越来越高。不少面粉厂把工作重点放在提高出粉率和面粉增白上,增白面粉应运而生。面粉增白剂的主要成分是“过氧化苯甲酰”。“过氧化苯甲酰”水解后产生的苯甲酸残留在面...
06-12-02摘要:取一干净玻璃杯,放少量蜂蜜,加5倍温开水充分搅拌,无沉淀物为优3。滴入90%浓度酒精无白色絮状沉淀物,则没含饴糖。
06-12-02摘要:实木地板在铺完后,局部有时会出现瓦片状变形,主要是因为地面潮湿,而地面潮湿往往是地面返潮或局部渗水等原因造成的。采用龙骨架铺设法时,由于木材的湿胀干缩因木质的不同而不同,且纵横向伸缩性差异很大,所以...
06-11-17摘要:香油 在光照下看起来透明无沉淀。掺假的香油,在光照下不太透明。质量好的香油呈黄色,小磨香油则应考虑是否掺了熟菜籽油,如能加热,则可进一步鉴别。香油中兑有猪油加热后发白,兑有棉籽油淤锅。
06-11-17摘要:1.只要在厕所内放置1杯香醋,臭味便会消失。将一盒清凉油打开盖放在卫生间角落低处,臭味即可清除。经常在卫生间撒少许过磷酸钙,臭味就可除。此法也适用去除鸡笼中的臭味。
06-11-17摘要:德国科学家研究出用大蒜来解决被胆固醇阻塞血管的这一课题。实验表明,食用含有50克大蒜油的黄油面包的人,比单纯食用没有大蒜油的黄油面包的人血管内的胆固醇要低得多。另外一个实验的结果发现,病人连续每天吃3...
06-11-17摘要:在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜,或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净,以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。
06-11-17摘要:取优质阿胶约5克(约1/6片),砸碎后放入大瓷碗中,大约加入两小匙水和少量黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好)盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开,加入少量红糖,待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅。选大约500确定上好金丝小...
06-11-16摘要:随着VCD、DVD机的广泛使用,几乎每家都有些光盘,光盘的高保真音质及逼真的影像已被众多的人士所喜爱,而正确地保养光盘会令你长久享受到纯正的原声原味。光盘因受天气、温度的影响,表面有时会出现水气凝结,使用...
06-11-16摘要:去除豆腐异味:豆腐下锅前,先在开水中浸泡十多分钟,便可除去泔水异味这样做好的豆腐口感好,味美香甜。
06-11-16摘要:1、将带鱼放入80℃左右的水中,烫大约10秒钟,然后立即将带鱼放入冷水用刷子刷或者用手刮一下,可以快速去掉带鱼的鳞。2、如果带鱼比较脏,可用淘米水擦洗,这样不但能把鱼洗净,而且还可避免手被沾污。
06-11-16摘要:馒头放久了会又干又硬,弃之可惜,吃着困难。一是将干硬馒头切成片在盐水中浸一浸,然后放入热油锅中炸,便会变成香脆可口的美食。二是将干硬馒头剁成碎末,根据自已的口味加入盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末或五香...
06-11-16摘要:让夹生饭变熟:可用筷子在饭中心插几个洞,酒上以等量水稀释的酒,再以火煮五分钟。
06-11-16摘要:为预防骑自行车引起的阴部不适,必须注意以下几点:1.车座太硬的,可用泡沫塑料做一个柔软的座套套在车座上,以减少车座对阴部的摩擦力。3.骑车时间较长时,要注意变换骑车姿势,使身体的重心有所移动,以防会阴...
06-11-16摘要:兰花葱 用途:炸、烤。切法:在四五厘米长的葱白两端,分别切十字刀口,但两端不切通,中间相连,两端呈丝丝状,经水泡后自然卷转。马牙葱用途:爆炒切法:将拇指粗的葱白一切四瓣,然后,切成1。5厘米长的截儿。
06-11-16摘要:夏季天气炎热,活蹦乱跳的鲜鱼购回家不久就奄奄一息,那么,有何方法使活鱼保鲜时间持久一些呢。下面介绍的就是其中四法: 睡眠法:把鱼放入注有50%的二氧化碳和50%的氧气混合气体的水中,经过25分钟左右,鱼呈麻...
06-10-23摘要:1、保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。 2、冬季购买的韭菜、蒜黄等...
06-09-25摘要:芹菜汁:芹菜味道清香,可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候,清晨起床后喝一杯芹菜汁,自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。
06-09-15摘要:健康时报实习记者 黄艳 北京中医医院 赵文硕 泡过的茶叶一般都会被人丢弃,其实等茶渣干燥后,配入其他材料制成茶渣枕头,具有多种保健功效。做茶渣枕以绿茶渣、乌龙茶渣为宜,需阴干使用,而不能放在阳光下暴晒,...
06-09-13摘要:湖南中医学院活血化淤室主任 李文海 有人说,花露水是夏天的香水,这话不错。不过,花露水并非只能在夏天使用,它还有很多其他用途,与季节无关。所以,夏天用剩的花露水,不妨让它发挥一下“余热”。花露水是以花...
06-09-13摘要:他是个很可爱的男生。但是,他是不是那个能做你白马王子的人呢。用下面这个“好男生公式”好好地计算计算他吧。见见他的哥们儿好男生一定都有一帮好哥们儿的。
06-09-12摘要:健康时报特约记者 陈锦屏面对市场上种类繁多的豆腐,怎样才能购买到称心如意的优质豆腐呢。河南省郑州市卫生监督所有关人员认为,学会用察形观色的办法,能鉴别豆腐优劣。一看 进行感官鉴别。良质豆腐呈均匀的乳白...
06-09-09摘要:豆浆,会喝才健康都说“喝豆浆保健康”,但是,现在提供豆浆的方式不同,豆浆的质量不同,只有饮用优质豆浆,才能起到滋养身体、促进健康的作用。劣质豆浆不仅起不到保健作用,有时反而有害人体健康,饮用者需多注...
06-09-08摘要:几乎每家都有微波炉,但许多主妇把微波炉当成热剩菜剩饭的加热工具。其实微波炉可烹调、加热、解冻、烘干,只要用心探知研究,微波炉的功能对日常生活会有很大帮助。其功能并不只限于烹调食物,还可以利用快速加热...
06-09-07摘要:在信息时代的今天,电脑键盘不知不觉地成了我们身边的“细菌大本营”。发表在美国最新一期《传染控制与医院流行病学》杂志上的一项研究发现,电脑键盘是最容易藏污纳垢的地方,即使在医院的电脑键盘上也存在着大量...
06-09-06摘要:湖南省中南大学湘雅医院营养科教授 李惠明 无论是久保桃、水蜜桃,表面的绒毛清洗起来都十分麻烦。如果毛洗不干净,吃起来不仅倒味口,还有引起消化不良,甚至引起腹泻的危险。如果请食盐帮忙,就能彻底把桃子清洗...
06-09-06摘要:牙膏洗葡萄,营养流失少 北京市农林科学院林业果树研究所 张国军 葡萄有很高的营养价值,但在吃葡萄前一定要正确洗涤,以确保味美、减少其营养的流失。买回来葡萄之后,用纸包好,放在冰箱暂时贮存,不要使用塑料...
06-09-02摘要:健康时报特约记者 陈锦屏 田永强 大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解,因此,如果担心买回来的蔬菜残留农药洗不干净,可以在500毫升的清水中加入食用碱5~10克配制成碱水,将初步冲洗后的蔬菜置入碱水...
06-08-23摘要:米饭巧防馊夏天吃不完的米饭特别容易变馊。现在教您一个方法,可以延长米饭保存的时间。这样煮好的米饭非但不会有酸味,而且口感松软,还更容易保存。
06-07-27摘要:李惠明文 蒸饭煮饭正确的做法应该是先将水烧开,这样做的好处是: 1。大米含有大量淀粉,用开水煮饭时,温度约为100℃(水的沸点),这样的温度能使米饭快速熟透,缩短煮饭时间,防止米中的维生素因长时间高温加热...
06-07-22摘要:家住本市大连西路的读者周先生,近日给晨报热线寄来一封信,对市民在使用盐酸、汽油等清洗衣服油渍时应当注意的事项作了提醒。在清洗衣服的油渍时,最好从污迹的边缘处渐渐擦向中心,这样可以防止污迹向外扩散。
06-07-22摘要:健康时报记者 王 纯 在夏季使用空调,怎样才能既降温又省电呢。中国家电协会副秘书长王雷女士告诉大家一些小窍门。很多人认为室温降下来就应该将空调关闭,热了再开,以为这样可以省电,其实,空调是否省电,在很...
06-07-19摘要:山东省济南市天桥北闸子小区 王若愚 盛夏是家庭用电的高峰期,空调、洗衣机、电冰箱都是“用电大户”,眼看着家里的电表越转越快,习惯于精打细算过日子的我便琢磨出了一些“节电高招”。空调是夏季耗电的“祸首”...
06-07-15摘要:市场上的湿巾大致可以分为两类:一类是本身被消毒,但不能消毒其他物品,里面含有护肤的成分,只能做皮肤的润肤保养。另一类是不仅本身被消毒,而且对别的物品也可起到消毒作用的消毒湿巾,可以用做皮肤擦伤、划伤...
06-07-12