植物油中天然维生素E特征与高效液相指纹图谱的应用研究

【刊　名】海峡预防医学杂志.2001,7(3).-10-13 
【文　摘】 目的：研究天然维生素E特征与高效液相指纹图谱及其应用。方法：HPLC－荧光，紫外检测C－RIB处据处理及指纹图谱鉴别。结果：共检测我省市售几十种品牌植物油以及新开发的营养，保健食品，回归方程与相关系数分别为:α－E，Y＝4.64X+2.55,r=0.9998,r-E,Y=3.2X+1.15,r=0.9993,δ-E:Y=2.21X+1.21,r=0.9991，方法回收率92．7％－96．2％，RSD2.17%-2.75%^[1]，结论：维生素E高效液相指纹图谱分析是植物油鉴定鉴别，品质评价，卫生检测的快速准确的效手段。