加拿大和美国两个国家对转基因作物、转基因饲料、转基因食品方面的监管具有很多相似性：两个国家具有监管责任由几个机构共同分担的相同方法；风险评估都是基于充分的科学依据进行的；对被监管的产品都是一个一个地进行评估。
风险评估时，会对转基因食品或作物与同类可以安全使用的常规型进行比较。而在这个评估过程中的核心问题就是评估原则。在比较时一般都要考虑有毒物质、潜在
过敏源、杂草、潜在的虫害等因素。与常规型进行比较是为了确定这种转基因作物或食品是否会引起一些新的或者更大的风险；或者说是为了确定转基因类型能否与其常规类型替换使用而既不影响消费者的健康和营养状况又不影响其生长环境。进行风险评估的目的决不是为了建立绝对的安全性，只要具有相对安全性即可。而这种相对的安全性是针对那些具有相当确定性的无害的新产品而言的。这种相对安全性将是在一种人为控制的生产、操作以及消费的条件下产生的。例如，一个转抗虫基因或抗病毒基因的马铃薯，无论怎样它还是马铃薯。如果说有一些评价目标的话，那就是要评价这些新特性的相互合并是否会对人类健康或者对农业生态系统产生额外风险。这项对转基因作物或食品与常规类型进行比较的原则，通常被称为“实质等同性”。
本文将对加拿大和美国对转基因食品或作物的监管方法、不同的监管机构的作用以及一些专业的监管方针和政策性文件进行阐述。（农博网译）
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http://www.agbios.com/cstudies.php?book=REG&ev=CAN-USA
作者：
2007-7-10