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本报讯 (记者汤新颖 林晓丽 黄佩 通讯员高志斌 陈英娜 粤药宣) 红心鸭蛋风波未平，鸡蛋“涉红”又被曝光。近段时间，食品安全成市民关注焦点。不过，记者昨日从市食安办和市12315指挥中心获悉，对于鸡蛋“涉红”，市民并未恐慌，相关咨询和投诉不多。此外，记者从有关部门获悉，上周市工商局在市场上抽样送检的红心鸭蛋结果已经出炉，未发现有苏丹红成分，市民可以放心。有关人士称，合格的红心鸭蛋已被允许恢复销售。
各大超市
所有“涉红”鸡蛋清理完毕
据12315有关负责人称，自“神丹”两款鸡蛋被爆苏丹红含量超标后，该局两天来仅收到咨询和举报10余宗，市民主要询问鸡蛋蛋黄的颜色怎样才是安全的，以及哪些地方还有问题鸡蛋出售。“市民对鸡蛋含苏丹红是很理性的，没有任何恐慌”。
记者昨日走访广州各大超市、市场发现，被福建省查出含有苏丹红四号的两种湖北神丹健康食品有限公司出产的神丹好土鸡蛋和鸟王洞庭湖初鲜鸡蛋已经没有销售。各商家告诉记者，已经对这些鸡蛋清理完毕，正在和厂家就退货一事进行协商。
市食安办
多宝鱼抽检结果周末公布
针对近期媒体报道的“红心”鸭蛋、含禁用鱼药多宝鱼等事件，广州市食品安全委员会办公室昨日在接受采访时表示，目前，市工商部门和农业部门对各区销售的鸭蛋(含咸鸭蛋)抽查了125批次，结果显示所有样品均未检出苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号。市卫生部门对餐饮业、集体食堂开展了相关监督行动，截至今天尚未发现有加工、经营以苏丹红为原料生产加工的蛋类制品的行为。与此同时，市农业部门已经在市场上抽样了13份来自外地的多宝鱼样本，检测项目包括硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿、氯霉素等项目，本周末将有具体的检测结果。
另外，昨天傍晚，广东省食品药品监督管理局对外发布消息，经过对我省出产的红心鸭蛋和市场上流通的红心鸭蛋的检测，目前未检测出苏丹红。
蛋类企业
听到抽检结果松了口气
昨日，食安办向社会通报，广州市场上抽查的125批次的鸭蛋(含咸鸭蛋)，没有检出苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号。消息一出，本地蛋类企业终于松了一口气。
“对我们恢复销售肯定有影响”，得知鸭蛋没有问题后，广州从化市棋杆家乐卫生咸蛋厂的负责人表示。据悉，该厂年加工咸蛋在400万～500万只，红心咸鸭蛋占2/3。自从咸鸭蛋在广州遭遇下架以来，该厂销售几乎陷入瘫痪状态，且已收到退货鸭蛋上万只。“上周，工商、质监部门前后到厂里抽检，我们一直在等结果。虽然食安办的结果出来了，但我们没有拿到具体报告，所以还不能完全放心，不过这个结果对我们销售肯定是有好处的”。
市场反应
多宝鱼每公斤降5~10元
本报讯 (记者汤新颖 通讯员陈云兴)受近期“毒鸭蛋”事件的牵连，输穗鸭蛋货源大幅减少，导致鲜鸭蛋每公斤上涨2元左右。昨日，广州菜篮子报价中心发布价格监测报告说，一周以来菜价持续下降，而禽蛋的价格有所上升，但多宝鱼受负面新闻影响，每公斤价格下跌5~10元。
据菜篮子报价中心监测，目前广州市场上综合平均零售菜价每公斤3.96元，比上周下降0.32元，下降7.48%。而继续受到鸡源减少影响，上周活禽价格持续上升，清远鸡、江西鸡价格比上月底上升2~2.5元/ 公斤。鲜鸭蛋由于受到“毒鸭蛋”事件牵连影响，近期市场货源大幅减少，供需不平衡，造成价格波动较大，每公斤上涨2元左右。此外，多宝鱼含有有害物质被媒体曝光后，价格普遍下跌5～10元/公斤。