摘要:百合有鲜、干两种,均含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁以及维生素等,是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。入药用百合,尤以野生为佳,味甘微...
04-05-17摘要:菠菜,原产伊朗,我国各地普遍栽培,是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。由于菠菜营养极为丰富,它是特别适用于儿童和病人的饮食。菠菜中所含的酶对胃和胰腺的分泌功能能起良好...
04-05-17摘要:初春枸杞长出嫩苗,嫩苗又称枸杞或枸杞苗,略带苦味,但很爽口,能清火明目,民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。枸杞子含有肌甙、谷氨酸、门冬氨酸、精氨酸等,营养成分十分丰富。《...
04-05-17摘要:中医认为,春时气候寒暖不一,老年人首先要预防感冒,外感风寒可复发旧病或诱发新病。此时老年人若常食“三粥”可起到保健作用。古医书《千金方》中记载:“春时宜食粥,有三方:一曰地黄粥,以补虚。取地黄捣汁,...
04-05-17摘要:莴苣又称莴笋,有生拌、炒菜、晒干盐渍、酱制等多种食用法,美味可口。莴苣的营养价值较高,500克莴苣含铁约12毫克,还有很丰富的钙、脂肪和叶酸。儿童常吃莴苣对长牙、换牙很有帮助。莴苣嫩茎中的白色浆液还有催...
04-05-17摘要:所谓“食得其时”,就是指要吃丰腴的鱼必须选那种鱼产量最高的季节。时下正值春末,是黄鱼、鲥鱼、鲣鱼、鲭鱼等的旺季,香鱼、鲈鱼、鳐鱼等的旺季即将到来。大大小小的超市里速冻鱼类很多,让人看不出是什么季节捕...
04-05-17摘要:炎热的夏季常有人出现精神不振、面色无华、头晕目眩、昏昏欲睡、食欲减退、口淡无味、肢体酸楚、疲乏无力、体重减轻、消化不良等症状。这种现象就是人们所说的“ 苦夏”。易患“苦夏”的人,多属中医的阳虚体质,...
04-05-17摘要:牛奶:牛奶含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷等,对增高极为有利。沙丁鱼:沙丁鱼是蛋白质的宝库。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼和含钙、磷 较丰富的鱼松等。菠菜:菠菜是维生素的宝库,每天吃100克菠菜,就可以满足生...
04-05-17摘要:冬季过去,春天来临,由于气温变化等原因,人体会感到疲乏,即所谓“春困”,但你如能在饮食上加以调理,同样也能解除“春困”,使你精力充沛。一、早餐要摄取较多的热量 养成每天早餐摄取大部分热量食物的习惯,...
04-05-17摘要:由于春季是细菌滋生的活跃期,稍不注意就会发生细菌性食物中毒。中医认为,春天是肝旺之时,应多吃一些性味甘平,且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物,如禽蛋、牛奶、瘦肉、蜂蜜、豆制品、蔬菜、水果等。韭...
04-05-17摘要:春季气温变化大,细菌、病毒等微生物开始繁殖,容易侵犯人体而致病,所以春季的营养构成应以高热量为主,摄取足够的维生素和无机盐。春季饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。下面就介绍一种春季靓汤的做法...
04-05-17摘要:趁势养肝可避免暑期的阴虚,而过于补肝又怕肝火过旺,所以,春季宜喝粥养肝,下面是养肝粥三款,不妨对症试之。猪肝绿豆粥新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮...
04-05-17摘要:荠菜粥先将粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加上新鲜的荠菜100克,同煮成粥,早、晚随量食用。韭菜粥先将洗净的粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加入洗净切碎的韭菜550克,同煮成粥,早、晚随量服用。因其性热助阳...
04-05-17摘要:尤其年老体弱多病者,对不良刺激承受能力差,春季常多愁善感,烦躁不安,正如《老老恒言》指出:“老年肝血渐衰,未免性生急躁。二、食补春季食补宜选用较清淡温和且扶助正气、补益元气的食物。如偏于气虚的,可多...
04-05-17摘要:刚入春时,人体阳气升发使皮肤腠理疏开,而早春乍暖还寒,突如其来的倒春寒又迅致皮肤腠理密闭,忽开忽闭的调节功能一时来不及转变,肝功能便受损,引起周身气血运行紊乱,其他脏腑器官受干扰而导致疾患发作。故早...
04-05-17摘要:早春时节,乍暖还寒。从“春夏养阳"的角度出发,要少吃黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆芽等寒性食品,多吃些葱、姜、蒜、韭菜等温性食品,以祛阴散寒,而且这些食物中所含的有效成分还具有杀菌防病的功效。但春季又是生发...
04-05-17摘要:春天,大地春回,阳气上升,气候变化无常,故应适时调养好自己的身体,在做到起居有常、适度锻炼的同时,还要讲究饮食科学。一、饮食结构合理调配。春天是气候由寒转暖的季节,气温变化较大,细菌、病毒等微生物开...
04-05-17摘要:百合、茉莉、菊花、桂花、牡丹……虽然依旧是春寒料峭的季节,却遮掩不了鲜花的春色盎然,更阻挡不住到处弥漫的香气。前几年女士们流行喝鲜花水,在茶杯里放上几朵玫瑰花,用以理气解郁、活血散瘀,也为美容养颜,...
04-05-17摘要:春天天气潮湿,身体易积聚水分,造成皮肤松弛。这里给大家介绍一些祛湿排毒的食疗法:苹果和鲜奶 别一味地尽信民间的排毒药物,简单的苹果和鲜奶,已经有排毒的功效了。温和有益,又有排毒的效果。另外,薏米也是...
04-05-17摘要:胡椒根三蛇汤从大寒到惊蛰是一年里最寒冷的时期,在广东则多在立春后至惊蛰前是最寒冷的日子,尤其今年农历有闰二月,寒冷的日子更长。胡椒根煲三蛇汤则具温经通络、祛寒除痹、滋补强壮之功效。[材料]胡椒根40~...
04-05-17摘要:春季饮食以平补为原则,重在养肝补脾。又因酸味入肝,为肝的本味,若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味,则造成肝气过旺,而肝克伐脾就势必伤及脾脏。脾又与胃密切相关,故脾弱则妨碍脾胃对食物的消化吸收。故春季进...
04-05-17摘要:世界卫生组织的资料表明,儿童生长速度最快的季节是春季。为了满足宝宝在这一时期对多种营养素需求量大大增加的特点,妈妈应该对宝宝进行科学合理的春补。春天,气候由寒转暖,宝宝的饮食应转为清淡一些。春补时,...
04-05-17摘要:乍暖乍寒的早春时节,那叶似翡翠、根如白玉的韭菜率先向人们报春。韭菜墨绿肥硕、剪而复生、常年可食,是人们餐桌上喜爱的日常佳蔬。韭菜系百合科多年生草本植物,栽培历史悠久,是我国特有的蔬菜之一。韭菜营养丰...
04-05-17摘要:春天天气潮湿,身体易积聚水分,造成皮肤松弛。这里给大家介绍一些祛湿排毒的食疗法:苹果和鲜奶别一味地尽信民间的排毒药物,简单的苹果和鲜奶,已经有排毒的功效了。温和有益,又有排毒的效果。另外,薏米也是很...
04-05-17摘要:所以日常多吃清淡食物、多吃瓜菜、多饮水以清肠胃,并少吃油炸食物才是上策。也可酌量吃辣,如饮胡椒猪肚汤,可增进食欲。不吃腻滞的食物如糯米以免增加肠胃的负担。善待皮肤便不要吃含热毒的食物,如牛肉、虾、蟹...
04-05-17摘要:菠菜可养血滋阴,对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用,参考以下简单的烹煮方法,便可达到祛病的目的:1、高血压、头痛、目眩、便秘:鲜菠菜及根100克,开水烫3分钟...
04-05-17摘要:在潮湿的春天里,喝上一碗春天汤是最舒服的了。广州人怕湿,咸湿、阴湿都湿湿碎,最麻烦是春天一到就湿气重,让你周身不舒坦,还好广州人会调理,科学养人,不打针不吃药,大家一起喝碗春天汤、煲粥、泡酒……也许...
04-05-17摘要:这个春意盈盈、乍暖还寒的时候,当然就是吃热乎乎、香喷喷的烧烤大餐。城里城外已刮起一阵BBQ旋风,大家呼朋唤友齐齐出动,张罗烧烤的好地方。无论是喜欢到郊外寻找满眼苍绿,还是喜欢留在餐厅感受自助感觉,无论...
04-05-17摘要:春季是海产品的产出淡季,时下人们从市场购买的海产品大都是冷冻存放时间较长的,加之春节刚过,有些家庭仍旧食用节日储存的海产品。海产品存放时间过长,就容易腐败变质。海产品变质后,所含的蛋白质就分解,并且...
04-05-17摘要:现推荐几种春季药膳:A党参粥配料:党参10g,粳米100g,红糖10g。制法:党参先用温水浸泡2小时,粳米洗净。在锅内加清水100m l,水沸后,党参与粳米同入锅内,煮至参料粥稠,表面有油为度。 中国药膳协会焦明耀。
04-05-17摘要:每年春天,媒体上都会报道一些甘蔗中毒事件。好好的甘蔗,吃了怎么会中毒呢。这与季节引发的甘蔗霉变,以及人们不具备一定的鉴别能力有很大关系。 甘蔗一般在秋季上市,但很多超市里整个冬天,甚至是春天都有甘蔗...
02-01-02摘要:那么春季的饮食宜忌是什么呢。”意思是说:春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃。 4、韭菜:温中行气,温肾暖阳。韭菜温而益人,以初春早韭和即将下市的韭菜最好。
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