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国际营养学大会在昆召开

来源:昆明日报
摘要:今天的学术研讨会,强调了最新的营养学观点:改善人群营养的机遇窗口期为妊娠至出生后两年。两位在营养学研究方面颇有建树的中科院院士陈君石、贺林参加了会议。贺林院士在作《营养学中的基因易感性问题》时介绍了三个调查,其中两个调查都是有关糖尿病的,一是在墨西哥的印第安人中调查,其糖尿病发病非常低,但从墨西哥......

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2岁以前,是生命最集中的“营养窗口期”,窗口期营养经营得好,将减少成人期慢性病。而且,早期营养最好的方式,仍是母乳喂养。今天,达能营养中心学术年会在昆明举行,本届学术年会专题讨论“生命窗口期的营养”,有专家再次提出了母乳喂养的重要性。

今天的学术研讨会,强调了最新的营养学观点:改善人群营养的机遇窗口期为妊娠至出生后两年。将慢性病的预防提前到生命的开始和早期表明,围产期营养和婴儿喂养不但影响到婴儿的生长发育,还对成人期的健康和疾病具有重要的影响,乃至关系到一生的健康。人的基因是不可改变的,但是如果注重生命早期的营养,建立合理喂养模式则可减少生命后期患慢性病的机率。

南京医科大学营养与食品卫生学系副主任汪之顼教授,在会议上作《早期营养与远期健康》的报告,他认为“母乳喂养是追求生长的成本和效应最佳的选择”,据他介绍,对早期营养和远期健康关系的研究表明,母乳喂养对肥胖、血压、血脂和胰岛素抵抗等代谢综合症,全部具有明显的有利保护作用。

两位在营养学研究方面颇有建树的中科院院士陈君石、贺林参加了会议。贺林院士在作《营养学中的基因易感性问题》时介绍了三个调查,其中两个调查都是有关糖尿病的,一是在墨西哥的印第安人中调查,其糖尿病发病非常低,但从墨西哥移民至美国的印第安人,糖尿病发病非常高;印度人糖尿病发病低,但移居英国的人口中,糖尿病发病非常高,这似乎说明,在母体和出生时营养不良,一旦日后营养丰富,平衡失去,向代谢性疾病发展的可能性很高,这一调查其实对中国人也很有警示意义。

贺林院士说,在生活中,的确存在“长不胖”以及“喝口水都会长胖”的基因差异,但也存在后天环境的影响。这也就是为何克隆人也会有差异的原因。

达能营养中心(中国)每年举办一次学术研讨会,本次在昆举办的研讨会吸引了来自海内外的240余位营养学界知名专家和学者。
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