相关栏目:
点击显示 收起
摘要:如今的超市货架上都摆放着品种繁多的烹调油,什么色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花籽油、玉米胚芽油等,让消费者眼花缭乱。实际上,各种烹调油都有自己的营养特点,许多方面难分高下。色拉油:可以生吃色拉油...
12-03-19摘要:近年来,以儿童为主要消费对象的食品如雨后春笋般涌现,儿童正餐外的食品费用已成为家庭的重要开支项目之一,而且,儿童食品在孩子们膳食中的比例越来越大。但由于大多数家长缺乏这方面的知识,因此,在儿童食品的...
12-03-19摘要:1、清早起床就吃早餐不少习惯早起人清早五六点钟起床后就马上进食早餐认为这样能及时补充身体所需也利于吸收但事实上早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。建议:起床后宜先喝水补充睡眠时消耗水分活动20至...
12-03-19摘要:鲍鱼鲍鱼不是鱼,是一种爬附在浅海低潮线以下岩石上的单壳类软体动物,鲍鱼的身体外边,仅一边包被着一个厚的石灰质的贝壳,这是一个右旋的螺形贝壳,呈耳状。鲍鱼的足部特别肥厚,分为上下两部分。人们食用鲍鱼主...
12-03-19摘要:喝汤可以开胃,促进血液循环,抗御感冒。使人体获得更易于吸收利用的营养素。但是有更多的人相信“煲汤时间要越长越好”,而且一煲就是一整天,认为这样食物的营养才能充分地溶解到汤里。“煲”就是用文火煮食物,...
12-03-19摘要:美国研究人员日前发表的一份研究报告显示,多吃蓝莓和苹果者患II糖尿病的风险较低。不过研究人员也指出,这项研究仅表明这两种水果与糖尿病风险之间的关联,并不意味着吃这两种水果可以预防II型糖尿病。在研究...
12-03-19摘要:禁忌一:死蟹不能吃河蟹蟹体内外沾有大量的细菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外。螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,人们吃就会引起食物中毒。另外,蟹体内含...
12-03-19摘要:专家建议,吃烧烤要到正规餐馆、饭店去,以免吃出布鲁氏菌病和其他肠道疾病。 1、经过烧烤,食物的性质偏向燥热,加之多种调味品的使用,如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材,很是辛辣刺激,会大大刺激胃肠道蠕动...
12-03-19摘要:吃得少不如吃得巧计算卡路里、观察分量、尽量不吃垃圾食品的确是平坦小腹的金科玉律,但若你还可以适当多吃一些“瘦腹”食品的话,你的目标就能更快地达到,保你腰腹变化看得见。这就怨不得脂肪了,有这种情况往往...
12-03-19摘要:不宜过多饮用许多人认为酸奶营养价值较高且含有益健康的嗜酸乳杆菌,便认为多饮有益无害。实际上,过多饮用酸奶会造成某些营养物质暂时过剩而可能引发代谢障碍,特别是嗜酸乳杆菌群摄入过多会导致肠道中原有的微生...
12-03-19摘要:有时,一些“现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃,果汁总是健康的”的说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章,分析了8种果蔬的科学吃法…… 1。胡萝卜整个烤英国纽卡斯尔大学科学家指出,将胡萝卜...
12-03-19摘要:据新华社消息 反式脂肪有害健康已是不争的事实。美国一项最新研究显示,常食用含有反式脂肪的食物使人易怒、攻击性变强。研究人员为此建议,尤其不要给未成年人食用含有反式脂肪的食物。加利福尼亚大学圣迭戈分校...
12-03-19摘要:1、生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影响人体对营养的吸收。 2、生鸡蛋的蛋白质结构致密,胃肠里的消化酶难以接触,因而不轻易被消化吸收。而...
12-03-19摘要:一忌与海鲜为伍红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红葡...
12-03-19摘要:去茶庄买茶,会发现摆在货柜上的茶叶琳琅满目,龙井、碧螺春、毛峰、铁观音、普洱等10多个品种都为塑料包装,但包装上仅标注了茶叶名称和印着一些诗词,没有标明净含量、原料产地,更没有包装日期和保质期。茶庄...
12-03-19摘要:近日我国闻名血汗管专家洪昭光教授针对人们在饮食生活中对食用油方面轻易造成的一些误区提出了建议。误区1:高温炒菜。误区2:一味强调只吃植物油,不吃动物油。误区3:长期只吃单一品种的油。
12-03-19摘要:简要内容:在生活中,你可能不知道一些标着营养食品或向来被认为营养健康的食品,其实并没有什么营养。现在许多快餐 连锁店售卖的比萨饼,使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、可长期冷冻的肉类,...
12-03-19摘要:豆腐是老人喜欢的美食老人们普遍爱吃豆腐。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。长寿老人很喜欢喝粥从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百...
12-03-19摘要:一、忌高温长时间煮绿豆因绿豆中含有单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲、味道,而且对人体有害。 二、忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药中含有多种生物碱以及各类...
12-03-19摘要:1、猪肉和“牛肉”别搭配猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,...
12-03-19摘要:食品变质在生活中很常见,也给我们带来了很多烦恼,但科学研究和实践证明,白酒、蜂蜜、醋、固体食用糖和盐这5种就是不会变质的食品。在密封条件下,微生物不容易侵入,且难以繁殖,所以是永远不会变质的。 蜂蜜新...
12-03-19摘要:沈阳市食品安全委员会日前发布了一系列食品安全常识,相关食品专家提示广大市民,食品添加剂并非毒品,合理使用不会危害人体健康,关键是控制好摄入量。食品专家指出,人们喝的各种饮料中有香精、甜蜜素,就连早餐...
12-03-19摘要:新鲜的水果富含大量的维生素C、矿物质、水分、纤维素和果糖。但是其中含有果糖,可使糖尿病患者血糖升高,故糖尿病患者必须根据自己的病情和水果含糖量不同进行选择和调节。1毫摩尔/升,应禁食水果。4毫摩尔/升,...
12-03-19摘要:人在服药时都会很注意次数和用量,但对于服药时应该是空腹还是饭后就没有那么讲究了,更不必说服药前是否能吃水果的问题了。例如有些药物本来空腹可以吸收60%%,饭后服药或者吃了水果后可能只能吸收40%%。
12-03-19摘要:禁忌1:吃水果忌不卫生。食用开始腐烂的水果,以及没有彻底洗净消毒的水果,如草莓、桑葚、切片西瓜,容易发生痢疾、伤寒等消化道疾病。禁忌2:水果忌用酒精消毒。酒精虽然能杀死水果表层细菌,但会引起水果色香味...
12-03-19摘要:未成熟的西红柿:含有一种叫做龙葵的有毒物质,食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。这些有毒成分在秋季成熟的“老扁豆“中含量特别高,人若食后往往会中毒,发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。
12-03-19摘要:3月17日,第六届世界“水论坛”在法国南部城市马赛闭幕。会议提出警告指出,当今世界仍有20亿人不能喝到干净的饮用水。菲永还说,全世界每年都有上百万人因为喝了脏水而患病死亡,这种情形不能再持续下去了,国际...
12-03-19摘要:3、黄瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。4、西红柿:经冷冻,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰...
12-03-19摘要:1、关节炎不可吃豆类、海鲜、菇类等造成关节炎的原因众多,如退化性关节炎、风湿性关节炎、痛风性关节炎、僵直性脊椎炎等,其中只有因血液中的尿酸太高,形成结晶累积在关节而产生的痛风性关节炎,才须避免吃动物...
12-03-19摘要:很多繁忙的上班族为了省事省时,往往把咖啡加快餐当午餐,其实这样对血糖有双倍的损害。吃含高饱和脂肪的快餐,同时还喝咖啡对血糖的影响,比不喝咖啡更糟。通常,一个健康人在吃完一顿高脂肪餐后,其血糖水平会升...
12-03-19摘要:不少中国人喝不惯牛奶的味道,而豆浆可以说是中国人的牛奶。豆浆的好处很多,但是食用豆浆一定要注意避免一些误区,不然很可能反而会损害健康。由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物...
12-03-19摘要:蔬菜中人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜,此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,如:类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物。但是吃蔬菜时也有讲究,吃错就会要...
12-03-19摘要:来自杭州各大医院体检中心的报告显示,三成体检者患有脂肪肝,是仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。专家提醒,脂肪肝不是亚健康,拖着不治会导致肝硬化。浙医一院消化内科主任厉有名教授指出:体检发现脂肪肝之后,许...
12-03-19摘要:香蕉不仅美味,而且有很多药用价值,因此很多人为了追求健康而大量吃香蕉,但是需要提醒大家的事,任何美味都要适量,并且采用正确的食用方法,否则容易适得其反,不仅起不到补益健康的作用,甚至可能带来不良影响...
12-03-19摘要:1、咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒。2、腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心。3、哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物。4、头痛忌食酒,大葱。5、鼻塞病忌食油腻,糖果。6、眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜。...
12-03-19摘要:糖:忌虾、竹笋、牛奶、含铜食物。
12-03-19摘要:服四环素是忌用。黑豆:忌厚朴、蓖麻籽、四环素。
12-03-19摘要:鸡蛋是一种营养丰富的食品,鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,还含有许多人体必需的维生素和微量元素。鸡蛋虽好,但吃得太多,反而会给身体带来一些不良影响。鸡蛋中含有大量胆固醇,吃鸡蛋过多,会使胆...
12-03-19摘要:肉类是我们生活中必不可少的食物,而动物身上大部分的部位都能够用于食用,不过有些部位是你如何也不能吃的,否则容易生出健康问题。1、鱼“黑衣”不能吃:鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部...
12-03-19摘要:买回来的香蕉,存放三五天就会变黑,不单是外观难看,还容易腐烂变质。网上最近流传一个小窍门,把香蕉和苹果放一起,就能防止香蕉变黑。《好奇实验室》从超市里买来了一大串香蕉,成熟度恰到好处,外皮金黄色,没...
12-03-17