摘要:膜分离技术是一项新型高效分离技术,具有在常温下操作,营养成分损失少,设备简单、操作方便、无相变、不产生化学变化、选择性强、分离效率高和节省能源等优点。按照膜孔径的大小,膜分离技术可以进一步细分为微滤...
07-09-01摘要:生物芯片检测技术是当今分析领域最前沿的检测技术。为了使我国蜂业掌握最先进的检测技术,日前中国农科院蜜蜂研究所、农业部蜂产品质量监督检验测试中心、中国养蜂学会和瑞典必安科研究中心共同举办了“最新生物芯...
07-08-30摘要:uk网站报道,“超级食品”一词并没有正式的定义,但是公关和营销机构经常利用这一措词来促销。营养学者不喜欢使用这一措词,他们更喜欢谈论“超级饮食”,重点强调良好的均衡膳食,多吃水果和蔬菜。升级为“超级食...
07-08-24摘要:作为一种益生元和膳食纤维的低聚果糖(又称OLIGO“欧力多”),越来越为众多食品企业使用。记者昨日获悉,我国现行的低聚果糖行业标准是四年前制订的,已不适用于食品业发展的需要,中国食品发酵标准化中心已筹备重...
07-08-17摘要:要制造薄膜吗。美国农业科研局的科学家们发明了一种新的方法,生产出来的薄膜不仅可以降解,而且能用于食品保护。他们发现将牛奶与生物燃料制造过程中产生的水和甘油混合,可以产生一种防水的可食用薄膜。这种薄膜...
07-08-14摘要:美国科学家最近研发出一种新方法,用乳制品加工和生物燃料生产过程的副产品生产出一种可食用的食品抗水包装膜。 据美国《每日科学》网站日前报道,这一技术是由美国宾夕法尼亚州的农业研究服务机构——东部地区乳...
07-08-09摘要:由国务院发展研究中心农村经济研究部组织编撰的食品安全绿皮书《中国食品安全报告(2007)》,日前由社会科学文献出版社出版。该绿皮书指出,与国际水平相比,中国食品安全科技整体处于较低水平。据介绍,...
07-08-06摘要:人们追求快捷简单舒适的生活方式,一些群众从做早餐的生活方式改为方便面、面包、火腿肠、袋奶等,各种食品、礼品和水果蔬菜由过去的纸、竹、木包装方式也改为精美的塑料包装材料。各家各户每天都要产生塑料垃圾,所...
07-08-06摘要:当你清理冰箱时,看一下包装纸的颜色有无变化就能知道食品是否已变质。这是一种新型软塑料薄膜两种很有希望的商业应用。 据美国每日科学网站日前报道,这种新型材料是由英国南安普敦大学和德国达姆施塔特塑料研究...
07-08-04摘要:上海科研人员给出了答案———用海水养殖疫苗代替抗生素,让我国的水产养殖进入“后抗生素时代”。昨天,记者从东方科技论坛获悉,华东理工大学的生物反应器工程国家重点实验室研制出了“多宝鱼疫苗”,对多宝鱼的...
07-08-03摘要:“最纯”亦是最贵 每瓶至少5英镑 这款瓶装水是从大气降水中直接收集提取而成,而收集的降水全部来自从南美吹来的信风所携带的雨云,由于雨云运动过程中不经过任何陆地地区,几乎没有受到任何污染,厂商因此宣称,这...
07-08-01摘要:近日,经过中国农业大学教授冯仰廉等10余位专家鉴定,全国首个有机牛奶生产综合配套技术体系延庆出炉,为我国高端有机产品的研究、生产提供了经验和示范,填补了国内有机奶生产与加工技术专业领域的空白。 有机食...
07-08-01摘要:据新华社报道,当你清理冰箱时,看一下包装纸的颜色有无变化就能知道食品是否已变质。这是一种新型软塑料薄膜两种很有希望的商业应用。据美国每日科学网站日前报道,这种新型材料是由英国南安普敦大学和德国达姆施...
07-08-01摘要:进口的设备都是国内不能制造或者制造水平相差甚远的,从进口可以看出我们的差距所在。食品安全问题举国关注。“十一五”期间应提高食品安全领域的科技和装备水平,研制快速、准确鉴定食品中危害物质的技术和装备,...
07-07-28摘要:据悉一种以鱼为主要原料,以含钙丰富的虾、蟹等水产品为辅料的新型高营养饮品在济南问世。据专家介绍该技术将营养丰富的鱼和虾等以独特的生产工艺制造而成,口感香甜无任何鱼腥味,是一种将来取代牛奶的新型高营养...
07-07-28摘要: “中国应加大在生物芯片研发方面的投资力度,实现强强结合,尽快建立国家级生物芯片工程研究中心,迅速研究开发出一批具有我国自主知识产权的专门技术,积极参与到国际竞争的行列中去。他的建议引起了国家对生...
07-07-28摘要:经过来自中国农业大学、中国农产品加工学会、中国绿色农业协会等机构的10余位专家鉴定,全国首个有机牛奶生产综合配套技术体系19日在北京市延庆县出台,填补了国内有机奶生产与加工技术专业领域的空白。 随着我国...
07-07-27摘要: 早报记者 俞立严昨天,记者从第98期东方科技论坛上获悉,由上海华东理工大学张元兴教授领导的科研团队在国内率先研制的多宝鱼疫苗,将实现“以毒攻毒”的突破应用,使得原本脆弱的多宝鱼以及其他水产品...
07-07-25摘要:用海水养殖疫苗代替抗生素,让我国的水产养殖进入后抗生素时代。昨天,记者从东方科技论坛获悉,华东理工大学的生物反应器工程国家重点实验室研制出了多宝鱼疫苗,对多宝鱼的保护率达90%以上。目前,该疫苗已进入...
07-07-24摘要:原来是病毒,但经过改造后,摇身变为疫苗,可有效防止鱼类发病。昨天召开的东方科技论坛上,来自华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室的专家透露,一种针对多宝鱼的新型疫苗已基本告别实验室阶段,成本估算下...
07-07-24摘要:昨天,记者从第98期东方科技论坛上获悉,由上海华东理工大学张元兴教授领导的科研团队在国内率先研制的多宝鱼疫苗,将实现以毒攻毒的突破应用,使得原本脆弱的多宝鱼以及其他水产品既不会得病夭折又能为市民放心食...
07-07-24摘要:为了从发酵液中生产接近100%纯度的乙醇,常规工艺采用二步蒸馏法操作,该操作占总能量需求近55%。因此,改进浓缩步骤是降低生产生物乙醇成本的关键。日本东京大学化学系统工程系与日本食品研究院、日本农业与食品...
07-07-21摘要:从植物中萃取食品添加剂的成本高,且来源有限,化学合成法生产食品添加剂虽成本低,但化学合成率低,周期长且可能危害人体健康。因此,生物技术,尤其是发酵工程技术已成为食品添加剂生产的首选方法。目前,利用微...
07-07-14摘要: 美国科学家最近研发出一种新方法,用乳制品加工和生物燃料生产过程的副产品生产出一种可食用的食品抗水包装膜。 据美国《每日科学》网站日前报道,这一技术是由美国宾夕法尼亚州的农业研究服务机构——...
07-07-06摘要:美国科学家最近研发出一种新方法,用乳制品加工和生物燃料生产过程的副产品生产出一种可食用的食品抗水包装膜。他们发现将牛奶蛋白干酪素和水以及甘油(生物燃料生产过程的一种副产品)混合在一起,能生产出一种抗...
07-07-06摘要:研究末来食品的学者预言:将来的食物在外观会与现在所吃的相差太远。营养学家估计到21世纪时,低卡路里、低胆固醇、低盐和低糖的食品,会如雨后春笋般的出现。纽约州北部地区从事市场情报服务的人士透露,当前专家...
07-07-05摘要:随着国民经济的快速增长,我国包装工业得到了迅速发展,特别是食品、日化、医药及保健品等快速消费品包装领域的发展更为迅猛。业内人士分析指出,食品等快速消费品包装材料的发展趋势,目前已呈现出五大趋势。 包...
07-06-23摘要:据最新研究表明,食品店货架上摆放的密封包装的奶酪和午餐肉为一种病菌提供了特别有利的繁殖环境,该病菌会导致食物中毒。 真空包装的食品与氧气隔离,从而保鲜并延长保质期,但同样也是对单核细胞增多性李氏杆菌...
07-06-21摘要:高阻隔性塑料包装材料是随着食品工业的迅速发展而发展起来的,它对食品起到了保质、保鲜、保风味以及延长货架寿命的作用。保存食品的技术多种多样,象真空包装,气体置换包装,封入脱氧剂包装、食品干燥包装、无菌...
07-06-20摘要:据美国生活科学网站报道,最新研究表明,食品店货架上摆放的密封包装的奶酪和午餐肉能够为一种导致食物中毒的病菌提供特别有利的繁殖环境。 真空包装的食品与氧气隔离,从而保鲜并延长保质期,但同样也是对单核细...
07-06-19摘要:外出旅行、徜徉山水的时候如果能随时随地喝上几杯酒,这对不少人来说是个诱人的想法。荷兰几名学生将其变为了现实,他们发明了一种酒精粉末,加水之后就会变成酒,可以说十分方便。
07-06-19摘要:近日,济南检验检疫局主持完成的《多种农兽药残留检测快速前处理技术———全自动固相萃取技术的研究》顺利通过国家质检总局组织的专家鉴定。 该课题应用Florisil小柱净化气相色谱法技术,经过优化试验,建立了定...
07-06-16摘要:美国杜邦包装材料公司最近开发出一系列用于生物可降解性聚乳酸(PLA)包装材料以提高其韧性、降低脆性的新型乙烯共聚物。
07-06-15摘要:美国植物病理学会(APS)的植物病理学家认为,对于防治作物被诸如E。大肠(杆)菌以及沙门氏菌等有害细菌所感染,在作物生长期间进行监控是十分必要的。大肠(杆)菌以及沙门氏菌爆发了很多次,并且作物(蔬菜)被感...
07-06-15摘要:美国的“加州杏仁局”(The Almond Board of California,简称:ABC)建议,将要实行对杏仁采取低温灭菌法方案 (pasteurisation programme),以防止再次发生沙门式(salmonella)。 这种疫情曾在2001年和2004年...
07-06-14摘要:”在电信公司工作的刘小姐是位牛奶过敏者,因为一次不开心的经历,她在购买食品时格外小心,除了看商标,买回家的食品还得先小口尝试。不过最近,她买食品又很“爽快”了,因为部分商品外包装上出现了“过敏提示”...
07-06-14摘要:日前,我国食品塑料材料包装安全形势非常严峻,市场上很多食品塑料包装材料难以符合国家对食品安全、卫生和环保方面的要求。 近几年,各地包装袋的抽样合格率普遍偏低,合格率只有50%-60%。中央电视台《每周质量...
07-06-14摘要:芥末又称芥末面,属十字花科植物,常作为辛辣味调味品,是由芥末的种子经碾磨成的一种粉状调料。多用于调拌菜肴,如“芥末鸭掌”、“芥末菠菜”、“芥末金针蘑”等。芥末不宜久存,且放置干燥通风处,防止潮湿结块...
07-06-13摘要:兽药是畜禽养殖过程中预防疾病,控制疾病,治疗疾病的必要措施。据资料介绍,美国大约有10%食品动物在其一生中不等数量地服用过药物。兽药作为药物添加剂用于饲料中,对促进动物生长,提高饲料转化率,控制繁殖性...
07-06-12